Melmelada de ruibarbre amb taronja 3 receptes
0
7175
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
152,7 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
0,2 g
Hidrats de carboni *
36,9 gr.
La melmelada de ruibarbre amb taronja és una delícia molt inusual amb un colorit sabor de ruibarbre i tocs cítrics. És bo cuinar-lo a finals de primavera, quan les existències d’hivern s’han esgotat i encara no han crescut baies sucoses a les files. Aquesta melmelada agradarà especialment a aquells que prefereixen els dolços naturals. També es pot preparar per a l’hivern i el vostre prestatge es convertirà en una veritable abundància de sabors.
Inusual melmelada de ruibarbre amb recepta de taronja amb foto
Ingredients
Procés de cocció
La melmelada està a punt per a la taula!
Melmelada de ruibarbre amb taronja en una olla de cocció lenta ràpidament
La melmelada de ruibarbre amb taronja a la cuina lenta és molt ràpida i fàcil de preparar. Aquest miracle de la tecnologia és ideal per a la conserva, tot i que moltes mestresses de casa segueixen escollint el mètode de l’àvia. El procés de cocció en una cuina múltiple és bastant senzill i el resultat us encantarà.
Racions: 5
Hora de cuinar: 1 hora 20 minuts
Ingredients:
- Ruibarbre - 500 gr.
- Sucre - 800 gr.
- Taronja - 2 unitats.
Procés de cocció:
- Rentem les tiges de ruibarbre seleccionades i les netegem de fulles i pel·lícules innecessàries. Talleu les tiges preparades a trossos.
- Ompliu el ruibarbre amb sucre i deixeu-lo reposar diverses hores (de 3 a 12) per tal que se n’alliberi el màxim suc possible.
- En aquest moment, prepareu la taronja, traieu-ne la pell i talleu les rodanxes a trossets.
- Quan el ruibarbre estigui a punt, afegiu-hi taronges i poseu-ho tot al bol multicooker. Per cuinar, seleccioneu el mode "Estofat", la melmelada es prepararà durant aproximadament una hora.
Les melmelades ja preparades es poden enrotllar en pots o servir-les immediatament.
Melmelada de ruibarbre amb arrel de taronja i gingebre
La melmelada de ruibarbre amb arrel de taronja i gingebre és una delícia molt sana i saborosa. Especialment agradarà als amants dels dolços naturals i us estalviarà haver de comprar vitamines a la farmàcia.
Racions: 15
Hora de cuinar: 50 minuts
Ingredients:
- Ruibarbre - 2 kg.
- Taronja - 2 unitats.
- Sucre granulat - 2 kg.
- Arrel de gingebre - 100 gr.
Procés de cocció:
- Talleu les tiges de ruibarbre pelades en petits quadrats, cobriu-les amb sucre durant diverses hores (de 3 a 8), de manera que el ruibarbre quedi en el seu propi suc.
- En aquest moment, peleu l’arrel de gingebre i talleu-la a rodanxes fines.
- Prepareu les taronges de la mateixa manera.
- Barregeu taronges i tasques de gingebre i poseu-les a la batedora.
- Afegiu el gruel preparat a un bol de ruibarbre.
- Ho passem tot a una paella d’esmalt i el posem sobre una estufa preescalfada. Poseu a ebullició, reduïu el foc i deixeu-ho coure 20 minuts més.
Queda tapar la nostra delicadesa en pots! A punt!