Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Blancs de maduixa per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada de morera amb maduixes

Melmelada de morera amb maduixes

0
1042
Cuina Mundial
Contingut calòric 293,2 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 6 h
Proteïnes * 1,8 gr.
Greixos * 0,6 g
Hidrats de carboni * 61,7 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de morera amb maduixes
Contingut

Mitjançant aquesta recepta podeu fer melmelades de maduixa i morera inusuals. El seu aroma i sabor insuperable segur que us guanyarà. Cuinem la melmelada pel mètode de la cocció doble.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Per a la melmelada, trieu baies grans, madures i intactes.
pas 2 de 7
Col·loqueu les maduixes en un colador, esbandiu-les amb aigua corrent i traieu els sèpals.
pas 3 de 7
Ordeneu la morera de restes petites i, a més, col·loqueu-la en un colador, renteu-la amb aigua corrent. No cal eliminar les tiges petites. No se sentiran embussats.
pas 4 de 7
Quan l’aigua s’escorri de les baies rentades, traslladeu-les a un bol per fer melmelada.
pas 5 de 7
En un cassó separat, bulliu l'almívar amb la quantitat d'aigua i sucre especificats a la recepta.
pas 6 de 7
Aboqueu l'almívar preparat sobre les baies. Col·loqueu els plats amb baies a foc mig i porteu la melmelada a ebullició. Coeu la melmelada durant 7 minuts a foc lent. A continuació, apagueu el foc i deixeu la melmelada en infusió durant 4-5 hores, ja que podeu passar la nit. Passat aquest temps, torneu a bullir la melmelada durant 15 minuts i aboqueu-la en pots estèrils.
pas 7 de 7
Segeleu els pots hermèticament amb tapes, refredeu-los sota una manta tèbia i guardeu-los en un lloc fresc.

Feliços espais en blanc!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *