Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Prunes per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de prunes amb llimona

Melmelada de prunes amb llimona

0
1324
Cuina Rus
Contingut calòric 255,5 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 5 h
Proteïnes * 1,3 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 60,3 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de prunes amb llimona
Contingut

Em va regalar aquesta melmelada a la feina. Ara faig melmelada de prunes amb llimona cada any i intento fer-ho en grans quantitats. La melmelada és aromàtica i molt saborosa a causa de l’afegit de canyella. Intenta cuinar i no et penediràs.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Prepareu els aliments necessaris per a la melmelada de prunes.
pas 2 de 7
Ordeneu les prunes i renteu-les bé amb aigua freda. Deixeu les baies enceses una estona per deixar vidre l’excés de líquid. Talleu les prunes seques per la meitat i traieu-ne les llavors.
pas 3 de 7
Col·loqueu les prunes preparades en una cassola profunda amb un fons gruixut. Renteu bé la llimona, talleu-la per la meitat, traieu-ne les llavors i talleu-les a rodanxes. Afegiu-ho a una cassola, afegiu-hi sucre granulat. Remeneu-ho i deixeu-ho reposar unes hores per tal que el suc ressalti.
pas 4 de 7
Col·loqueu l’olla a foc lent. Remeneu fins que els cristalls de sucre granulat es dissolguin completament. Cuini uns 40 minuts. En aquest moment, la melmelada s’espessirà una mica.
pas 5 de 7
Afegiu el pal de canyella i deixeu-ho coure 20 minuts més, remenant de tant en tant.
pas 6 de 7
Mentrestant, prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al microones o al forn. Els bancs han d’estar completament secs. Amb un cullerot, aboqueu amb compte la melmelada als pots estèrils. Tapeu els pots calents de melmelada de prunes amb tapes, després d’abocar-hi aigua bullent, i gireu-los de cap per avall.
pas 7 de 7
Deixeu-ho com sigui fins que es refredi completament. A continuació, gireu els pots i guardeu-los en un lloc fresc i fosc. L’endemà podeu tastar la melmelada.

Gaudeix-ne!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *