Recepta clàssica de melmelada de pinyes
0
2657
Cuina
Rus
Contingut calòric
236,3 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
240 minuts
Proteïnes *
1,4 gr.
Greixos *
0,2 g
Hidrats de carboni *
56 gr.
Per a aquells que no han provat mai aquesta "mel de pinyons", oferim una recepta clàssica per a la seva preparació. Els pinyons es cullen la segona quinzena de maig quan són joves, verds i tous. És millor recollir-los en un bosc net i allunyat d’un camí polsegós. La melmelada us sorprendrà gratament pel seu sabor a mel i el seu regust de pi. Intenta-ho!
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu la quantitat especificada d'aigua freda sobre els cabdells i col·loqueu la vaixella a foc lent. Coeu la melmelada durant 1 hora, cobrint els plats amb una tapa. Passat aquest temps, afegiu la quantitat calculada de sucre als cabdells, remeneu-ho i deixeu-ho coure 2 hores més. Remeneu la melmelada regularment i traieu l’escuma de la superfície. Si voleu, podeu afegir suc de llimona al final de la cocció.
Menja per a la teva salut!