Melmelada d’albercoc a l’estil azerbaidjanès

La recepta de melmelada d’albercoc serà útil, per cert, a la temporada d’albercocs. Perfumat amb trossos d'albercoc, complementarà perfectament una festa de te o diversificarà els seus productes de forn. L’àcid cítric aportarà una lleugera acidesa a la melmelada i l’ajudarà a mantenir la seva frescor fins a la primavera.

La melmelada d’albercoc és una autèntica delícia! Heu provat mai melmelada d’albercoc sencera? Aquesta recepta tracta d’aquest mètode de cocció. No cal res especial per a això, des de l'estàndard és esterilitzar les llaunes i les tapes. La melmelada d’albercoc sencera és tan saborosa que el voleu menjar de seguida.

La melmelada d’albercoc és per sí mateixa un deliciós postre. Per fer-lo més espès i dens, fem servir un additiu natural: la pectina. En els propis fruits, la pectina, per descomptat, també és present, però no és suficient per a la densitat, sobretot en fruits molt madurs i una mica madurs. I, al mateix temps, escurçareu el temps de cocció d’aquesta increïble i aromàtica melmelada.

La recepta real de la melmelada d’albercoc és combinar els beneficis i els sabors de les fruites i les seves llavors. Durant el procés de cocció, els grans d’albercoc arriben a un estat en què són aptes per al consum humà.

La melmelada d’albercoc fa olor i té un aspecte fantàstic, i és un plaer gaudir-ne. Molta gent creu que si esterilitzeu melmelades ja preparades en pots, duraran més, però a partir d’aquesta recepta aprendreu a enrotllar la melmelada sense esterilitzar-la.

Us proposo fer deliciosa melmelada d’albercoc amb gelatina, que es pot utilitzar com a farciment i farciment per a postres casolans i productes de forn, o bé només podeu menjar-la estenent-la sobre un monyo amb mantega. En qualsevol cas, obtingueu un plaer inoblidable amb la melmelada d’albercoc.

La melmelada de fruites a partir d’albercocs és aromàtica i saborosa. L’addició de llimona confereix a la delicadesa una agradable acidesa. Serviu dolçor de te durant l’esmorzar familiar.

Tots sabem i estimem la melmelada d’albercoc pel seu sabor insuperable i per la brillantor del seu color, perquè res no agrada al fred hivern gris com els colors brillants. La melmelada d’albercoc amb espígol és un experiment atrevit, però val la pena: amb l’afegit d’un nou ingredient, el gust de la melmelada brillarà amb nous colors i sens dubte us sorprendrà.

Els albercocs pelats es bullen en almívar de sucre. A continuació, s’hi afegeixen meitats de fruits secs i s’aboca tot amb taronja i llimona picades en una batedora. Resulta una melmelada molt saborosa amb una acidesa agradable.

Els fruits secs es col·loquen dins dels albercocs i tot es cou en almívar de sucre amb àcid cítric en dos passos. La melmelada preparada s'aboca en pots i es tanca hermèticament amb una tapa.

Per començar, bullir almívar amb sucre, anís estrellat, canyella i suc de llimona sencer. S’hi afegeixen albercocs tallats a rodanxes i tot es cou a foc mig. La melmelada preparada s’emmagatzema en pots esterilitzats i es serveix amb te.

Els pous s’obtenen d’albercocs sencers. Se'n prenen els nuclèols, que es tornen a col·locar als albercocs. El xarop de sucre es prepara en una cassola, on s’envien i bullen fruites de diverses maneres. Resulta una melmelada de color ambre molt saborosa.

Com a variant de melmelada d’albercoc a rodanxes sense cuinar, se us convida a preparar albercocs immediatament en pots i en xarop de sucre. Una gran quantitat de sucre i àcid cítric faran de la preparació una melmelada, no una compota, i seran bons conservants. La melmelada no s’esterilitza i es manté bé durant molt de temps. El càlcul dels ingredients es presenta en un pot de litre i mig de melmelada. Trieu albercocs ferms, madurs i grans per obtenir un aspecte preciós.

Per als amants dels espais en blanc d’albercoc i per a les mestresses de casa limitades en el temps, hi ha una bona recepta de melmelada d’albercoc sense cuinar. Es necessita 2,5-3 hores per cuinar sense gaire esforç. El principi de preparació és l’envelliment de 3 vegades dels albercocs en almívar de sucre calent durant 10 minuts. A aquesta melmelada s’hi afegeix àcid cítric. Emmagatzemeu la melmelada sense coure-la només en un lloc fred. Aquest mètode és convenient per collir un gran nombre d’albercocs i la melmelada no només és saborosa, sinó que també és bonica.

La melmelada espessa i aromàtica o la confitura d’albercoc és més fàcil de preparar que la melmelada. No cal bullir-lo ni refredar-lo diverses vegades i el gruix es pot fer al vostre gust augmentant el temps de cocció. Els albercocs són adequats, perquè els madurs bullen bé i els menys madurs es poden aixafar abans o després de la cocció, només no hi ha d’haver exemplars podrits i la pedra s’ha de separar fàcilment. Estem preparant aquestes postres amb nous, de manera que deixem els albercocs a la meitat.

La melmelada d’albercoc és la preferida de moltes mestresses de casa i les nous dins d’aquestes fruites faran que el gust de la melmelada sigui més ric i refinat. La melmelada serà útil a causa dels àcids grassos de la nou, que també és important per als nens, ja que simplement no mengen fruits secs. Per a aquesta recepta, escolliu albercocs densos i grans. Perquè la melmelada no només sigui saborosa, sinó també bella, la preparem posant a ebullició 5 vegades amb períodes de refredament de 5 hores. Triga molt de temps, però el resultat us agradarà.

Les postres resulten molt saboroses, inusuals i fàcils de preparar. A causa de la seva estructura, la peça no s’estén, de manera que es pot utilitzar com a decoració per coure. A més, la delícia es pot servir com a complement a pancakes o pancakes.

Us oferim una recepta d’unes postres delicioses a base d’albercocs densos i madurs amb una lleugera acidesa de llimona. Els fruits de la llaminadura no haurien d’estar massa madurs, ja que, en cas contrari, no mantindran bé la seva forma.

El blanc no s’utilitza només com a postres de ple dret: els albercocs es poden afegir a pastissos i pastissos com a farciment o decoració, ja que resulten molt brillants i bells i els pastissos es remullen amb almívar.

La recepta és atractiva perquè es pot utilitzar per preparar albercocs de manera ràpida i senzilla per a l’hivern. Gràcies al laminat sense esterilitzar, el producte conservarà totes les seves vitamines i propietats beneficioses.Per guardar les postres durant més temps, afegiu àcid cítric a l'almívar.