Cireres en el seu propi suc sense llavors per a l’hivern

Les cireres i la xocolata són la combinació de sabor perfecte i un regal molt especial. Perquè les cireres no bulguin toves, les heu de coure amb molta cura. Per tant, tal delicadesa trigarà molt de temps. Però el resultat val la pena! Una autèntica delícia gurmet!

Per regla general, per obtenir una consistència espessa de melmelada, cal bullir-la durant molt de temps: la humitat s’evapora i l’almívar s’espesseix. Però amb aquest mètode de cocció, les vitamines i els minerals es destrueixen ràpidament. Però podeu fer melmelades gruixudes sense cuinar llargues, per això cal gelificar-les. Amb l’afegit d’aquest component gelificant, la consistència final de la melmelada és gruixuda, tot i que les baies van ser tractades tèrmicament durant uns minuts.

Per a l’hivern, no només podeu fer compotes o melmelades de cireres, sinó també arrossegar-les amb el vostre suc. El palet és més aromàtic i més concentrat en el gust.

El principal avantatge de la melmelada de cireres amb gelatina es pot considerar la velocitat de preparació i una quantitat més gran de vitamines en la composició que en la melmelada normal. No cal bullir les cireres amb gelatina, de manera que aquesta delícia tindrà un gust de fruites fresques en gelatina. Intenta-ho!

La melmelada de cireres és un gust familiar per a tothom des de la infància. Que fantàstic embolcallar mel amb te a la meva àvia al poble! Si voleu complaure als vostres fills amb aquesta delicadesa i alhora fer-la original, a diferència de totes les altres, la recepta de melmelada de cireres i llimona definitivament no us deixarà indiferents!

Les mestresses de casa aprecien la confitura de cireres pel seu meravellós aroma i el seu color i sabor màgics. No és difícil preparar-lo, només es necessita molt de temps per treure les llavors, però serà ràpid amb bona música. La cirera i el sucre d'aquesta melmelada, de manera que no es sucre i es conservi bé, es prenen en una proporció d'1: 1, ni més ni menys.

Segons aquesta recepta, podeu preparar cireres per a l’hivern en el seu propi suc sense esterilitzar-les. Es recomana treure les llavors de la baia i podeu augmentar la quantitat de sucre al vostre gust. D’aquesta manera, sobretot si no traieu els pous, podeu preparar ràpidament una gran quantitat de cireres.

Les cireres es cullen millor en pots petits. El recipient s’ha d’esterilitzar abans de cosir-lo. Això es pot fer amb vapor, però la forma més ràpida i còmoda és esterilitzar al forn.

Les cireres són unes postres excel·lents amb una lleugera acidesa, que es poden fer servir per condimentar pastissos de formatge, boles de massa o bollits. La quantitat de baies i sucre no ha de ser la mateixa que a la recepta. Cada mestressa de casa ajusta les porcions al seu gust.

Segons aquesta recepta, s’obtenen unes postres excel·lents: no només saboroses, sinó també saludables, ja que contenen moltes substàncies útils. La delicadesa és útil no només per beure te: s’afegeixen baies als productes de forn, decoren pastissos i pastes, es preparen compotes i gelatines.