Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Boletes de nabius fregides

Boletes de nabius fregides

0
1822
Cuina Ucraïnès
Contingut calòric 205,8 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 6,8 g
Greixos * 6,1 gr.
Hidrats de carboni * 48,8 g
* per cada 100 gr. producte
Boletes de nabius fregides
Contingut

Aquí teniu una recepta inusual per a boletes fregides amb farciment de nabius. Un plat així complementarà perfectament el dinar o es convertirà en postres. Si us considereu un coneixedor de la creativitat culinària, aquesta recepta us enganxarà amb la seva originalitat i el plat acabat conquistarà amb el seu sabor increïble.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Tamiseu la farina de blat (2 tasses) en un recipient adequat. Fem una depressió a la farina, hi afegim sal i hi aboquem oli vegetal. A continuació, aboqueu aigua bullent en un raig prim i pasteu intensament la massa de farina.
pas 2 de 7
Quan la massa resultant s’hagi refredat una mica, afegiu-hi el got restant de farina de blat i pasteu la massa amb les mans. Després, poseu la massa en un recipient, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la 30 minuts fins que es refredi completament.
pas 3 de 7
Passem al farciment. Sortim els nabius, els esbandim i els eixugem sobre una tovallola. Si utilitzeu baies congelades, descongeleu-les i llenceu-les en un colador perquè tot el líquid sigui de vidre. Col·loqueu els nabius en un bol i escampeu-los amb sucre granulat. A continuació, afegiu-hi el pa ratllat. Ho barregem tot.
pas 4 de 7
Estireu la massa acabada en una capa fina i retalleu-hi cercles amb un got.
pas 5 de 7
A cada cercle, haureu de disposar el farcit de baies (1 culleradeta) i formar les boletes, pessigant les vores de la massa.
pas 6 de 7
Recollim aigua en una cassola, hi afegim una mica de sal i hi enviem les boletes. Bulliu les boletes durant 3 minuts després que surtin a la superfície. A continuació, traieu les boletes de l’aigua.
pas 7 de 7
Preescalfeu una paella amb mantega i fregiu-ne les boles de massa fins que es formi una crosta marró daurada i clara. Serviu el plat acabat calent.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *