Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Sopa de goulash de vedella hongaresa

Sopa de goulash de vedella hongaresa

0
1578
Cuina Hongarès
Contingut calòric 55,3 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 160 minuts
Proteïnes * 3,4 gr.
Greixos * 3,2 gr.
Hidrats de carboni * 1,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Sopa de goulash de vedella hongaresa
Contingut

La sopa de goulash hongarès és un plat absolutament autosuficient i equilibrat. La seva preparació no causarà gaire problemes i els podreu alimentar a una gran empresa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Talleu la cansalada a trossets.
pas 2 sobre 11
Peleu la ceba i els alls, talleu-los finament.
pas 3 sobre 11
Renteu la carn i talleu-la a daus petits.
pas 4 sobre 11
Peleu el pebrot de les mampares i les llavors, talleu la carn a tires.
pas 5 sobre 11
Renteu els tomàquets i talleu-los a daus.
pas 6 sobre 11
Peleu i talleu a daus les patates.
pas 7 sobre 11
En una cassola de fons gruixut, foneu el greix de la cansalada i traieu els greixos.
pas 8 sobre 11
Poseu la ceba a la paella on s’ha fregit la cansalada i fregiu-la fins que estigui rossa. A continuació, afegiu-hi pebre vermell, remeneu-ho, deixeu-ho coure a foc lent durant 1-2 minuts.
pas 9 sobre 11
Afegiu carn a la paella, continueu a foc lent durant 5-7 minuts.
pas 10 sobre 11
A continuació, aboqueu-hi l'aigua perquè cobreixi la carn. Tapeu l’olla i deixeu coure a foc lent la sopa de gulax a foc lent durant 1,5 hores. Si cal, es pot afegir aigua durant la cocció.
pas 11 sobre 11
A continuació, afegiu les verdures: patates, pebrots i tomàquets, aboqueu-hi 2-2,5 litres d’aigua. Feu bullir la sopa. Afegiu all i coeu fins que les patates estiguin tendres. Salpebreu-ho al gust. Serviu la sopa de goulash acabada en bols profunds amb pa fresc.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *