Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Melmelada d'Albercoc Reial
  4. ➠ Melmelada d'ambre de peres amb tascons de llimona

Melmelada d'ambre de peres amb tascons de llimona

0
1175
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 208 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 6 h
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 71,7 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada d'ambre de peres amb tascons de llimona
Contingut

Afegir llimona a la melmelada de pera fa que no sigui tan dolç com sense ella. A més, apareixen un agradable aroma cítric i un color ambre encara més ric.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Escaldeu la llimona en aigua bullent i, a continuació, talleu-la a rodanxes fines. No oblideu eliminar amb cura tots els ossos. Escalfeu per separat el sucre i l’aigua en una cassola, després de bullir, afegiu-hi cercles cítrics. Mantenim foc durant 1-2 minuts més. Tanca.
pas 2 de 5
Rentem les peres, les pelem, les tallem i traiem el nucli.
pas 3 de 5
A continuació, talleu les meitats de les peres pelades a rodanxes, que enviarem a l'almívar amb llimona. Insistim 4-5 hores.
pas 4 de 5
Després d’infondre i refredar les peres, les traslladem a l’estufa. Deixeu-ho bullir i a foc lent durant 25-30 minuts. Traiem del foc.
pas 5 de 5
La melmelada de pera ambre amb llimona està a punt. Serviu-lo refredat. A més, la delícia es pot abocar en un pot esterilitzat i enviar-la a l’emmagatzematge.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *