Tomàquets verds salats com al mercat
0
1426
Cuina
Rus
Contingut calòric
41,7 kcal
Porcions
2 pàg.
Hora de cuinar
17 d.
Proteïnes *
0,3 g
Greixos *
0,3 g
Hidrats de carboni *
11,6 gr.
Fins i tot els tomàquets verds resistents, ben salats, poden ser una autèntica delícia. Les mestresses de casa sempre volen aconseguir el gust dels tomàquets barrils que es venen al mercat. Aquesta recepta us mostrarà com fer-ho.
Ingredients
Procés de cocció
Col·loqueu fulles de rave picant i de cirerer, pebrots picants i un parell de grans d’all al fons de les ampolles. Ompliu els pots a la meitat amb els tomàquets i, a continuació, afegiu-hi una altra capa de fulles de rave picant, anet i all. Afegiu els tomàquets a la part superior del pot i poseu-hi també uns raïms als pots.
Prepareu la salmorra. Dissoleu la sal en aigua, a raó de 50 grams per 1 litre de líquid. Poseu la salmorra al foc, poseu-la a ebullició. Aboqueu salmorra calenta sobre els pots de tomàquet, tanqueu les tapes i poseu-les en un lloc fresc durant 15-17 dies. Els tomàquets salats es poden servir amb patates bullides, carn o utilitzar-se en altres plats.
Bon Appetit!