a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Carbassó fregit amb tomàquets i formatge

Carbassó fregit amb tomàquets i formatge

2003

Cuina Europeu

Contingut calòric 180,4 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 20 minuts.

Proteïnes * 10,2 g

Greixos * 17,2 g

Hidrats de carboni * 5,3 gr.

Carbassó fregit amb tomàquets i formatge

Contingut

El carbassó en una paella és bo per berenar. Proveu un plat de formatge i tomàquet. Aquest aperitiu s’adaptarà fins i tot a una taula festiva.

Ingredients

Carbassó 1 PC. formatge parmesà 200 gr. Tomàquets frescos 250 g All 2 dents. Verds 1 paquet Maionesa 2 cullerades Sal gust Pebre negre mòlt gust Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

Esbandiu bé el carbassó i eixugueu-lo amb un paper absorbent. Si cal, peleu-lo. Talleu la fruita en cercles prims.

Passeu el formatge dur per un ratllador gruixut. Tritureu-hi alls i herbes fresques. L’anet és ideal.

Afegiu maionesa a la barreja i barregeu-ho bé.

Escalfeu la paella amb oli vegetal. Fregiu trossos de carbassó pels dos costats fins que es ruboritzin. No oblideu salpebrar.

Poseu el carbassó en un plat de servir. Cobriu liberalment cada peça amb amaniment de formatge. Afegiu rodanxes de tomàquet per sobre. Podeu fer servir cirera. El plat està llest per servir. Bon Appetit!