Carbassó fregit amb ou

0
1879
Cuina Europeu
Contingut calòric 148,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 7,3 gr.
Greixos * 6,9 gr.
Hidrats de carboni * 23,2 g
Carbassó fregit amb ou

Busqueu un plat fresc inusual, però no voleu passar massa temps als fogons? A continuació, la recepta que us presentem us serà molt útil. Per fer el plat el més saborós i tendre possible, es recomana utilitzar només carbassó jove com a ingredient principal.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Els carbassons s’han de rentar, pelar i tallar en anelles. El gruix aproximat dels anells ha de ser d’un centímetre. Desfeu-vos de les llavors si cal.
pas 2 de 5
Introduïu els ous en un bol profund, afegiu-hi alls picats, pebre i sal. Bateu-ho tot bé amb un batedor. Aboqueu la farina en un plat separat.
pas 3 de 5
Immergim els anells de carbassó a la barreja d’ous, després els enrotllem amb farina i els enviem a una paella prèviament escalfada.
pas 4 de 5
Fregiu el carbassó pels dos costats. Quan el carbassó estigui a punt, introduïu un ou al centre de l’anella, tapeu-lo amb una tapa i espereu fins que els ous estiguin a punt.
pas 5 de 5
Queda per decorar el nostre plat amb herbes picades.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *