Juliana amb pollastre, patates i bolets amb crema agra al forn
0
3566
Cuina
Francès
Contingut calòric
116,9 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
8,3 gr.
Greixos *
10,7 g
Hidrats de carboni *
7,6 gr.
La Julienne amb patates és un plat saborós i satisfactori que és perfecte tant per a una taula festiva com quotidiana. Cuinat en petites formes, tindrà un bell aspecte festiu. Complementat amb una amanida de verdures fresques, serà una opció excel·lent per dinar o sopar completament.
Ingredients
Procés de cocció
Primer, prepareu tots els ingredients: peleu i esbandiu les patates i les cebes, talleu-les a daus petits. Rentem els xampinyons amb aigua corrent, els posem sobre una tovallola de cuina i els deixem assecar durant 5-7 minuts. A continuació, talleu-los a rodanxes fines. Fregueu el formatge sobre un ratllador fi. Rentem el filet de pollastre amb aigua corrent, l’assecem amb un paper absorbent i el tallem a daus petits.
Regar la primera capa de juliana - pollastre amb el guarniment, després posar les patates i regar de nou amb una mica de guarniment. La següent capa són els bolets, poseu-los a la salsa i, a sobre, esteneu també la resta del guarniment. Posem les formes al forn i enfornem a 180 graus durant 30-40 minuts. 5 minuts abans de finalitzar la cocció, escampeu la juliana amb formatge ratllat i enforneu-la fins que estigui rossa.
