Namočený meloun na zimu
Pro tento recept musíte použít vodní melouny střední zralosti, aby se v procesu močení ovoce nezměnilo na bramborovou kaši. Proces vaření se prakticky neliší od solení jiné zeleniny a ovoce.
| Výrobek 100g | Kcal | Protein | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Vodní meloun | 27 | 0.7 | 0.1 | 5.8 |
| Krystalový cukr | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Kuličky černého pepře | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| Bobkový list | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |
| Kyselina citronová | 22 | 0.5 | 0.3 | 6.5 |
| Koprové deštníky | 43 | 3.5 | 1.1 | 4.9 |
| Česnek | 14.9 | 0.7 | 0 | 3 |
| Listy černého rybízu | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| Hořčičný prášek | 378 | 37.1 | 11.1 | 32.6 |
| Křenové listy | 64 | 9.4 | 1.4 | 6.3 |