Březová šťáva

Kvas z březové šťávy bez cukru, i když je šťáva nasládlá, se ukáže být nevýrazný, proto se do něj přidávají kvasnice nebo sušené ovoce a chléb, aby se zlepšilo kvašení. Je vám nabídnut nejjednodušší recept na výrobu takového kvasu - ze šťávy a droždí. Nápoj bude dobře sycený a s příjemnou kyselou chutí a můžete si jej osladit ve sklenici. Kvas bez cukru nekyselí a dobře se skladuje.

Domácí kvas s březovou mízou je mimořádný nápoj! Je bohatý na užitečné vitamíny a má úžasnou chuť a vůni! Vyzkoušejte a uvidíte sami!

Během sběru březové mízy je možné připravit velmi zdravý březový kvas s ovsem. Tento nápoj vyžaduje čerstvou březovou mízu a nerafinovaná ovesná zrna. Pro sladkost a aktivaci kvašení používáme rozinky a cukr. Mimochodem, místo březové šťávy můžete použít jen vodu: prospěšné bakterie budou stále dělat svou práci a kvas se ukáže s charakteristickou chutí a vůní. Ale na základě březové mízy se nápoj ukáže být bohatší, jemnější v chuti a zdravější ve složení.

Podle navrhovaného receptu si můžete doma připravit skutečný nápoj na uhašení žízně, který mohou konzumovat i děti. Kvas připravujeme z březové mízy na bázi rozinek, černého chleba a malého množství cukru a pro dochucení místo tradičních citrusových plodů přidáme větvičky rybízu.

Věděli jste, že z březové mízy můžete připravit lahodný kvas? Mnoho z nás sbírá na jaře březovou mízu, která se pak sklízí na zimu. Pokud do šťávy přidáte trochu cukru a hrst rozinek, můžete si vyrobit úžasný kvas, který dokonale uhasí vaši žízeň. Jeho chuť je středně sladká a bohatá, s lehkými tóny sušeného ovoce.

Jako vynikající možnost výroby kvasu z březové mízy bude recept s ječmenem a rozinkami. Nejtěžším okamžikem této metody je získání dobrého zrna ječmene, protože v běžných obchodech není, ale pouze ve specializovaných. Pokud jste dostali ječmen, pak lze takový kvas připravit kdykoli z domácí březové šťávy z konzervy. Ječmen se drtí na smažení, ale v tomto receptu ho nebudeme smažit a náš kvas bude bílý. Kromě lahodného nápoje budete mít vynikající základ pro okroshku.

Tento recept na výrobu březového kvasu je v současné době nejoblíbenější. Rozinky hrají roli kvasinek. Citron dodává kvasu příjemnou svěží vůni a kyselost. Med je nejčastěji přijímán jako sladidlo pro takový kvas, protože je zdravější a chutnější. Vaření kvasu ve velkých plastových lahvích.

Březová míza, která je delikátním výrobkem, rychle ztrácí své užitečné vlastnosti za pár dní a ne každý ji má rád svou nevýraznou chutí, takže je buď okamžitě konzervován, nebo je připraven kvas a poté odeslán k dlouhodobému skladování. Jednou z možností lahodného březového kvasu bude příprava na základě sušeného ovoce: sušená jablka, rozinky, sušené meruňky a dokonce i datle nebo fíky. Ingredience v receptu jsou uvedeny na 50 litrů šťávy a doba kvašení by v závislosti na podmínkách měla být alespoň pět dní.

Kvas z březové mízy na bázi černého chleba je nejchutnější a nejjednodušší možností. Tento nápoj, připravený doma a vlastníma rukama, dokonale nahradí ostatní sodu z obchodu, bude přirozený a zdravý. Pro čerstvost se do kvasu přidá trochu rozinek a citronu a chléb se předem suší. Takový kvas lze také podávat dětem.

Existuje velmi jednoduchý recept na výrobu březového kvasu se sušenými jablky: šťávu nalijte do sudu, přidejte suchá jablka, sud uzavřete, položte na ledovec a po 3 měsících bude kvas hotový. Ale tento recept může v současné době použít jen málokdo. Připravujeme kvas v plastových lahvích a tradiční droždí a džus nahrazujeme sušením jablek rozinkami. Takový kvas můžete připravit kdykoli z konzervované šťávy, pouze domácí.

Kvas z březové šťávy se často připravuje s medem, což dodává nápoji zvláštní sladkost a vůni a činí ho užitečnějším. Pokud se med přidá do kvasu před plněním, pak aktivuje proces kvašení již v lahvích a kvas bude velmi šumivý (láhev s takovým kvasem otevřete opatrně). Med lze pít také před pitím. Kvas připravujeme z březové šťávy pomocí suchého nebo čerstvého droždí a přidáme do něj čerstvou citronovou šťávu. Kvas s kvasnicemi bude připraven za 2-3 dny, a pokud bez nich, pak bude kvašení trvat déle.

Březový kvas bez kvasnic, protože ne každý „respektuje“ droždí, je připraven na základě rozinek a žitného chleba. Cukr se přidává v malém množství, pouze k aktivaci kvašení, a může být přidán do vaší chuti v hotovém kvasu. Velké množství březové mízy se často konzervuje v plechovkách a pak se z ní kdykoli připraví kvas. V tomto receptu se doporučuje používat opečený žitný chléb.

Kvas z březové šťávy nebude jednotvárným nápojem, pokud jeho chuť obohatíte citrusovými plody nebo kávou a do šťávy na kvašení dáte rozinky, chléb nebo ječmen. Pokud je bříza kvas správně připravena, zachová si svou chuť až šest měsíců. V současné době je takový kvas připraven v plastových lahvích.

Recept na sklizeň březového kvasu s ječmenem je stále oblíbený, protože nápoj je šetrný k životnímu prostředí a navíc zdravý a chutný. Chuť hotového kvasu je poměrně ostrá, takže cukr je přidán do hotového nápoje a podle vašich představ. Recept je jednoduchý a pohodlný pro sklizeň velkého množství březové mízy.

Podle navrhovaného receptu můžete rychle (za 2-3 hodiny) vyrobit kvas z březové šťávy a bude dobře skladován v chladničce několik týdnů. Pro rychlé kvašení kvasu se používá sušený žitný chléb a slad, které dělají kvas s krásným hnědým nádechem a dodávají mu jasnou vůni a chuť a cukr je nahrazen medem. Získáte nejen drink, ale také dobrý dresink pro botvinii a okroshku.

Kvas z březové mízy lze připravit různými způsoby. Všechny jsou založeny na zajištění procesu lehké fermentace - díky tomu kvas získává svou charakteristickou ostrost a bohatost. Podle tohoto receptu připravíme kvas s přidáním rozinek, v lahvích - je to velmi výhodné.

Kvas z březové šťávy lze připravit na zimu. V první fázi vaření zahříváme proces kvašení v teple a dosáhneme požadované ostrosti a chuti kvasu.Poté nalijeme hotový kvas do sterilní nádoby, zazátkujeme a dáme na chladné a tmavé místo - do sklepa nebo lednice.

Jeden z nejjednodušších způsobů výroby kvasu. Stačí přidat cukr, rozinky a odložit na kvašení. Kvass časem karbonizuje a stane se „jiskřivým“. Takový kvas skladujeme na chladném místě a podáváme za studena.

Březová míza s bonbóny je něco nového. Nápoj nabývá lehké chuti dřišťálových bonbónů. Závažnost této chuti však přímo závisí na množství přidaných bonbónů. Zde jsou průměrné proporce, ale můžete experimentovat podle svého vkusu.

Čerstvá březová míza, jako zdravý a chutný přírodní nápoj, rychle kyne i v chladničce, takže ji hospodyňky mohou konzervovat různými metodami a různými přísadami. Mnozí uznávají nejlepší přípravu šťávy s citrusovými plody, které dodávají šťávě jemnou vůni, chuť a krásnou barvu. Příprava mízy není obtížná, trvá to jen hodně času, protože se obvykle zpracovává velké množství březové mízy. Ingredience v receptu jsou na 3 litry šťávy.

Sbalení březové mízy na zimu nevyžaduje mnoho starostí. Šťávu přefiltrujeme, ohřejeme do horkého stavu a nalijeme do sterilizovaných sklenic. Pro dochucení přidejte pomeranč - citrusy skvěle doplní chuť nápoje.

Březová míza s šípky je nejen chutná, ale i zdravá a krásná. Nápoj je obohacen o vitamíny a nabývá krásné načervenalé barvy. Příprava takové konzervace bude trvat jeden den, protože šípku je třeba před válením dobře vyluhovat. Výsledek ale stojí za to a měl by se vám líbit.

Máta dodává každému nápoji charakteristickou svěžest a příjemnou vůni. Tato bylina se obzvlášť dobře hodí k březové míze. Doporučujeme také přidat pár oranžových kruhů, abyste získali kyselost.

Období pro sběr a skladování čerstvé březové mízy netrvá dlouho. A opravdu chci rozšířit tuto svěží jarní chuť a užít si ji na podzim nebo v zimě. A v létě je březová míza výborným hasičem žízně. Nejjednodušší je sbalit pár plechovek březové mízy a poslat je do sklepa k uskladnění. Ve správný čas se takový nápoj bude hodit.

Jednoduchý recept na lahodný nápoj z březové mízy. Kvasovou mladinu si samozřejmě můžete připravit sami, naklíčením obilovin a přidáním sucharů, ovoce, bobulí k infuzi. Ale je mnohem jednodušší koupit hotovou mladinu v obchodě - najdete ji v každém supermarketu.

Březový kvas pro dlouhodobé skladování se nejčastěji nalévá do velkých plastových lahví, ale existují i ​​odpůrci tohoto způsobu skladování. V tomto receptu jste vyzváni, abyste připravili kvas ve skleněných nádobách a pevně je zazátkovali plastovými víčky. Takový kvas si zachovává své vlastnosti několik měsíců. Březový kvas připravujeme bez kvasnic, takže jej lze podávat dětem.

Připravme si kvas z březové mízy s přídavkem citronu, rozinek a medu. Fermentace začne přirozeně, bez přidaných kvasinek. Je vhodné připravit takový kvas ve velkých plastových lahvích.

Je vhodné připravit kvas v lahvích. Hotový nápoj si můžete vzít hned s sebou, aniž byste jej nalili do pohodlnější nádoby. Pro chuť doporučujeme do každé lahve vložit snítku malin nebo rybízu - stačí vybrat kvalitní výhonky bez poškození.

Je vhodné srolovat březovou mízu do 3litrových sklenic: najednou se umístí velký objem šťávy a je vhodné měřit poměry. Na tři litry šťávy - sklenici cukru a půl lžičky kyseliny citrónové. Všechno je jednoduché a přímočaré.

Zajímavý způsob sklizně březové mízy na zimu je s ibiškem. Tyto jasně barevné okvětní lístky zabarví nápoj v atraktivní barvě a dodají jemnou specifickou kyselost. Pozoruhodné je, že samotné květy ibišku necháváme na zimu ve sklenici, aniž bychom je před válením odstranili. Jsou nasycené šťávou a chutnají docela zajímavě.

Rozinky a březová míza jsou vynikající kombinací, která se používá nejen při přípravě kvasu, ale také při přípravě na zimu. Snažíme se vybírat kvalitní, čisté rozinky, které se ve šťávě krásně „rozbalí“ a svým vzhledem vás nezklamou.

Březová míza dobře uhasí žízeň a velmi dobře chutná. Pokud ji chcete připravit na zimu, můžete to udělat bez přidání dalších přísad a pro jistotu použijte pouze kyselinu citronovou a pro sladkost cukr.

Při uchovávání březové šťávy se často přidává kyselina citronová - to zvyšuje chuť šťávy a zajišťuje bezpečnost obrobku. Zde je recept na březovou mízu na zimu jen s použitím kyseliny citronové. Pro chuť přidejte snítku rybízu a trochu pomeranče.

Březová míza má jemnou chuť. Zatímco je čerstvý, je dobrý ve vlastní formě, ale při konzervování ho chci něčím doplnit. Pomeranče jsou perfektní. Lehká kyselost, jemná sladkost a výrazné citrusové aroma.

Citrusy dobře vypouštěly březovou mízu. V takovém nápoji se okamžitě objeví výrazná chuť a příjemná osvěžující vůně. Pomeranče jsou „zodpovědné“ za lahodnou vůni a citrony za pikantní kyselost.

Při přípravě kvasu je vyžadován cukr - úzce souvisí s procesem fermentace. Mnozí jej však nahrazují medem, a to z dobrého důvodu. Tento nápoj získává medové tóny a ukazuje se, že je užitečnější.

Březová míza se skvěle hodí ke kyselým citrusovým plodům. Spojením těchto dvou produktů a kvašením získáte lahodný, osvěžující, vitamínový kvas. Takový nápoj v tom vedru je jen spása. Pokud přemýšlíte, jak zlikvidovat březovou mízu, doporučujeme vyzkoušet tento recept.

Osvěžující kvas lze snadno připravit z březové mízy - to je zvláště důležité v období sklizně tohoto zdravého nápoje. Přidejte med, drobky žitného chleba a rozinky. Čekáme několik dní - kvas by měl začít kvasit a dozrát.

K přípravě takového kvasu doporučujeme použít březovou mízu, která není čerstvě sklizená, ale uchovávána při pokojové teplotě dva až tři dny. Taková šťáva již zahájila proces fermentace sama o sobě - ​​kvas se ukáže rychle as výraznou osvěžující chutí.