Kvas z březové mízy s černým chlebem

Domácí kvas s březovou mízou je mimořádný nápoj! Je bohatý na užitečné vitamíny a má úžasnou chuť a vůni! Vyzkoušejte a uvidíte sami!

Podle navrhovaného receptu si můžete doma připravit skutečný nápoj na uhašení žízně, který mohou konzumovat i děti. Kvas připravujeme z březové mízy na bázi rozinek, černého chleba a malého množství cukru a pro dochucení místo tradičních citrusových plodů přidáme větvičky rybízu.

Kvas z březové mízy na bázi černého chleba je nejchutnější a nejjednodušší možností. Tento nápoj, připravený doma a vlastníma rukama, dokonale nahradí ostatní sodu z obchodu, bude přirozený a zdravý. Pro čerstvost se do kvasu přidá trochu rozinek a citronu a chléb se předem suší. Takový kvas lze také podávat dětem.

Podle navrhovaného receptu můžete rychle (za 2-3 hodiny) vyrobit kvas z březové šťávy a bude dobře skladován v chladničce několik týdnů. Pro rychlé kvašení kvasu se používá sušený žitný chléb a slad, které dělají kvas s krásným hnědým nádechem a dodávají mu jasnou vůni a chuť a cukr je nahrazen medem. Získáte nejen drink, ale také dobrý dresink pro botvinii a okroshku.

K přípravě takového kvasu doporučujeme použít březovou mízu, která není čerstvě sklizená, ale uchovávána při pokojové teplotě dva až tři dny. Taková šťáva již zahájila proces fermentace sama o sobě - ​​kvas se ukáže rychle as výraznou osvěžující chutí.

Osvěžující kvas lze snadno připravit z březové mízy - to je zvláště důležité v období sklizně tohoto zdravého nápoje. Přidejte med, drobky žitného chleba a rozinky. Čekáme několik dní - kvas by měl začít kvasit a dozrát.