Kynuté těsto na pizzu s kefírem se suchým droždím
0
3037
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
204,6 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
35 minut
Bílkoviny *
8,6 gr.
Tuky *
6 gr.
Sacharidy*
34,7 g
Kefírové kvasnicové těsto se ukáže být obzvláště nadýchané a porézní. Hmota dobře kyne jak při kynutí, tak při pečení v troubě. Pizza na tomto základě osloví zejména ty, kteří mají rádi jemnou jemnou drobenku a zrzavou poddajnou kůrku. Při přípravě kefíru ho musíte zahřát - v žádném případě jej nepřiveďte do horkého stavu, stačí jej mírně zahřát, aby v něm kvasnice mohly začít pracovat. Jako tučnou složku doporučujeme používat máslo, nikoli rostlinný olej - také to přispěje k vláčnosti těsta.
Ingredience
Proces vaření
Do odměrné mísy dejte vodu a kefír v uvedených množstvích. Misku postavte na sporák a za míchání zahřejte tekutou směs. Je nutné přivést kapalinu na teplotu přibližně pětatřicet až čtyřicet stupňů. Sundejte mísu ze sporáku a přidejte krystalový cukr, sůl a suché droždí. Metličkou vše rozmixujte dohladka.
Dobrou chuť!