Jahodová marmeláda

Sladkou a aromatickou jahodovou marmeládu lze podávat s čajem a lze ji také přidat do koláčů a koláčů. Přidání zhelixu udělá pamlsek hustým bez dlouhého procesu vaření.

Jahoda je voňavá zdravá bobule se spoustou vitamínů a minerálů. Jahody lze na zimu připravit různými způsoby: srolovat kompoty, mrazit lesní plody, vařit džem, džem nebo cukroví. Doporučuji udělat jahodový džem s pektinem.

Pokud potřebujete udělat džem pro domácí pečivo nebo vrstvu dezertů, použijte tento rychlý a snadný recept. Jahodový džem se škrobem se ukáže být docela hustý a drží tvar. Kukuřičný škrob nebo bramborový škrob působí jako zahušťovadlo.

Pokud chcete připravit domácí jahody na zimu a nevíte jak, radím vám použít recept na jahodový džem se želatinou. Ochucený jahodový džem lze použít jako samostatnou pochoutku nebo jako náplň do dezertů.

Navrhuji udělat voňavou jahodovou marmeládu se želatinou. Hustá konzistence džemu umožňuje jeho použití jako náplně do pečiva. Jahodový džem lze namazat na bílý chléb nebo podávat s palačinkami a palačinkami k snídani nebo čaji.

Z jahod se získá homogenní hustá marmeláda, pokud se bobulové pyré smíchá s pektinem, protože bobule sama o sobě nemá mnoho.Pektin pomůže rychle zgelovatět hmotu, aniž by došlo k jejímu varu, a to zničením vitamínů a cenných látek.

Jahodový džem v pomalém hrnci je jedním ze způsobů, jak sklízet jahody na zimu. Džem se ukáže být homogenní konzistencí podobnou pyré, proto je ideální jako omáčka na palačinky, jogurt, zmrzlinu a kastrol. Džem je tepelně zpracován do 5 minut, takže si jahody zachovávají všechny prospěšné vlastnosti a vitamíny.

Džem se vyrábí z bobulí a ovoce vařených v cukrovém sirupu. Předně je to známý dezert. Používá se při vaření jako přísada do pečiva, tvarohu, obilovin a kastrolů. Chcete-li získat hustý jahodový džem, potřebujete nějaký gelující prostředek, pektin, agar-agar nebo želatinu.

Jahody nemají dostatek přírodního pektinu na přípravu lahodné, husté marmelády. Pokud tedy nepoužíváte želírovací prostředky, musíte dodržet podíl cukru a přidat citrónovou šťávu, která doplní chybějící látky a zároveň umožní dobré skladování rolování. Džem budeme vařit asi 40 minut, aby byly zachovány prospěšné látky bobule.

Jahodový džem se dobře hodí pro vrstvu koláčů - dodává výrobkům šťavnatost, příjemnou bobulovou chuť a vůni. Navrhujeme vyrobit takový džem z čerstvých bobulí s přídavkem škrobu - hmota se ukáže být hustá a nerozšíří se, což je velmi cenné při zdobení koláčů.

Konflikty s přidáním agar-agaru jsou dobré, protože při absenci prodlouženého varu a bez velkého množství granulovaného cukru lze dosáhnout husté textury. Doporučujeme také použít agar-agar k výrobě jahodového džemu. Pro vůni a zářivé barvy použijeme vanilkový extrakt a citronovou šťávu.

Porce - 500 ml. hotový džem přibližně.

Jahody obsahují malé množství pektinu, což znamená, že je lze použít k výrobě cukrovinek bez přidání zahušťovadel nebo želírujících látek. Chcete -li to provést, nechte bobule stát s cukrem, dokud se šťáva neuvolní, výslednou tekutinu osolte a zbývající bobule rozmixujte a vařte, dokud nezhoustne. Džem bude mít hustou, tekutou konzistenci.

Pektin je přírodní gelovací činidlo, které se aktivně používá při přípravě džemů, marmelád a konfitátů. Je to dobré, protože během několika minut dobře zhoustne textura džemu.Není nutné přidávat velké množství cukru a surovinu dlouho nevařit - džem bude stále hustý.

Jam se aktivně používá k doprovázení palačinek, toastů, palačinek, stejně jako k plnění koláčů, vrstvení koláčů atd. Jeho jednotná konzistence je pohodlná a umožňuje plné využití bobulí a sirupu. Aby byla povidla hustá, přidejte agar-agar.

Místo klasického jahodového džemu (obvykle se bobule rychle sežerou, ale sirup zůstává) nyní mnoho hospodyněk upřednostňuje jahodový džem. Ukazuje se, že je to jasná barva, chutný a ne příliš sladký dezert a je skvělý pro vrstvu koláčů a jiného domácího pečiva. Pro džem zvolte silné zralé bobule. Na gelování bereme agar-agar.