Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Salát z rajčat, pepře a mrkve
➠ Lilek kaviár na zimu bez sterilizace v pomalém hrnci

Lilek kaviár na zimu bez sterilizace v pomalém hrnci

5201

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 38,6 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 150 minut

Bílkoviny * 0,6 g

Tuky * 3,1 gr.

Sacharidy* 6 gr.

Lilek kaviár na zimu bez sterilizace v pomalém hrnci

Obsah

Lilek kaviár je šťavnatý a velmi chutný přípravek na zimu. Krásný a voňavý kaviár může ozdobit jakýkoli sváteční stůl, stejně jako potěšit členy rodiny na oběd nebo večeři. Použití vícevařiče k uvaření tohoto kousku šetří čas a ve výsledku pomáhá vyrábět zdravý produkt.

Ingredience

Lilek 3 ks Paprika 2 ks Čerstvá rajčata 3 ks Cibule 2 ks Mrkev 2 ks Česnek 3 zuby. Sůl chuť Mletý černý pepř chuť Rostlinný olej na smažení

Proces vaření

Lilek omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Poté je vložíme do osolené vody a necháme 60 minut odstát. Voda se obvykle solí v následujícím poměru - na litr vody se přidá lžíce soli.

Oloupejte a nakrájejte cibuli. Nalijte rostlinný olej do misky multivark, vložte nakrájenou cibuli, nastavte režim "Fry". Cibuli uvařte do průhledna s otevřeným víkem.

Mrkev oloupeme, omyjeme a rozetřeme na hrubém struhadle. Přidejte mrkev k cibuli v misce multivark.

Papriku omyjeme, semínka odstraníme přepážkami. Pepř samotný musí být nakrájen na kostky a odeslán k zelenině v pomalém hrnci.

Vypustíme vodu z lilku a pošleme ji do multivarky ke zbytku ingrediencí. Zeleninu restujeme asi 10 minut.

Rajčata nakrájejte jakýmkoli způsobem. Pokud je to žádoucí, můžete z nich nejprve odstranit kůži.

Nakrájená rajčata posíláme do pomalého hrnce, přidáme tam najemno nasekaný česnek a mletý pepř. Vše promícháme a obrobek ochutíme, případně trochu osolíme. Nastavíme režim „Dušené maso“, zavřeme víko a vaříme zeleninu 50 minut.