Domov
➠ Těstoviny, těstoviny
➠ Těstoviny hnízda
➠ Bramborová hnízda s mletým kuřecím masem

Bramborová hnízda s mletým kuřecím masem

744

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 142 kcal

Porce 2 port.

Čas na vaření 80 minut

Bílkoviny * 9,1 gr.

Tuky * 7,2 gr.

Sacharidy* 22,5 g

Bramborová hnízda s mletým kuřecím masem

Obsah

Bramborová hnízda s mletým kuřetem jsou v kulinářském světě poměrně mladým pokrmem. Ukazuje se to krásné a chutné, a dokonce i pod sýrovou krustou. Připravte ji na večeři a potěšte své blízké, skvěle však ozdobí sváteční stůl. K tomuto pokrmu je nejlepší nasekané mleté kuře.

Ingredience

Brambor 400 gr. Kuřecí fileta 250 g Cibule 1 PC. Česnek 3 zuby. Pšeničná mouka 2 lžíce Sýr 70 gr. Sůl chuť Koření (volitelně) chuť

Proces vaření

Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na střední kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka.

Poté slijte vodu a uvařené brambory rozmačkejte obyčejným bleším trhem. Tuto bramborovou kaši trochu ochlaďte.

Kuřecí řízek opláchněte a nakrájejte na malé kousky.

Na dobře rozpáleném oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova. Oloupanou pažitku vymačkejte na cibuli přes lis.

Poté kousky kuřete přendejte na pánev, maso a cibuli opékejte a smažte 2–3 minuty. Poté maso posypte podle chuti solí a kořením a promíchejte.

Pánev přikryjte pokličkou a maso na mírném ohni smažte dalších 10 minut.

Vejce rozšleháme do vychladlé bramborové kaše.

Poté přidejte mouku a vše dobře promíchejte. Toto pyré by nemělo být příliš husté, aby pohodlně vytvářelo hnízda.

Kousek tvrdého sýra rozemelte na středním struhadle.

Plech na pečení zakryjte kouskem papíru nebo silikonu. Bramborovou kaši vložte do cukrářského sáčku nebo jednoduše do igelitového sáčku a na plechu na pečení vytvarujte krásná bramborová hnízda.