Lečo pepř a rajče, olízněte si prsty

Lecho je skvělou příležitostí, jak si během chladných zimních večerů vzpomenout na teplé letní dny. Příprava takového pokrmu nebude obtížná ani pro začínající kuchaře. Hlavním tajemstvím úspěchu této přípravy je výběr vysoce kvalitních surovin: čerstvá a zralá zelenina bez známek poškození, stejně jako přísné dodržování pokynů k vaření krok za krokem, které vám budou věnovány.

Paprika lecho není jen vynikající univerzální předkrm, který se hodí k různým pokrmům, ale také skutečná zásobárna vitamínů. Příprava takového občerstvení doma není vůbec obtížná, hlavní věcí je dodržovat podrobné pokyny, které jsou vám věnovány.

Lecho přes mlýnek na maso lze použít jako omáčku k masu, rybím pokrmům, do polévek, salátů, smažení. Příprava je vydatná díky uvařené rýži v ní. Doporučuje se použít nástavec mlýnku na maso s dostatečně malými otvory.

Takové lecho je užitečné v nepřítomnosti octa a dalších kalorií ve formě rostlinného oleje. Zelenina je dušená ve vlastní šťávě, přičemž si zachovává původní chuť a barvu.

Pikantní lecho se získává přidáním feferonek a česneku do receptu. Takový předkrm samozřejmě není vhodný pro každého, ale je ideální k masovým a rybím pokrmům a pomůže také diverzifikovat seznam zimních salátů a občerstvení.

Květák má dosti specifickou chuť, ale perfektně se projevuje lechem srolovaným na zimu s rajčaty, paprikou a česnekem. Pro větší bezpečnost je do švu přidán ocet.

Lecho je známý předkrm s maďarskými kořeny, který se vyrábí z papriky a rajčat. Takovou konzervaci lze velmi často nalézt v potravinářských odděleních, nicméně doma můžete lecho vařit stejně dobře jako v obchodě.

Už jste někdy vyzkoušeli lečo ze zelených rajčat? Tento předkrm se vyznačuje neobvyklou sladkou a kyselou chutí. A plátky zelených rajčat zůstávají i po tepelné úpravě husté a křupavé, což dodává tomuto salátu originalitu.

Běžná zimní příprava papriky a rajčat - lecho, skvěle doplňuje teplá masová jídla a může se stát také základem pro polévky a omáčky. Pokud takový recept ve vašem arzenálu zatím není, pak je na čase se na něj podívat blíže a vyzkoušet ho.

Lecho je vynikající předkrm vyrobený z rajčat a paprik. A tak chci tento pokrm připravit na zimu. Ne každý ale rád přidává do švů ocet. Lecho bez octa, připravené podle tohoto receptu, se ukazuje jako velmi šťavnaté a dobře skladované.

Sklenice lahodného lecha, připravená na zimu, zpestří rodinné menu a představí skutečně lahodné občerstvení. Šťavnaté a aromatické, s ním bude každé jídlo ještě chutnější. Nebuďte líní připravit více těchto sklenic!

Nabízíme vám další možnost sklizně rajčat na zimu - s přidáním bylinek, feferonek a koření. Pro tuto možnost uchování je nejlepší zvolit odrůdu rajčat, která je masitá a ne příliš šťavnatá, protože během sterilizace může veškerá vlhkost ze šťavnatých rajčat jít do marinády.Husté odrůdy si zachovávají tvar, dobře marinují v pikantní zálivce, což má za následek vynikající studený předkrm vhodný pro jakýkoli stůl.