Okurky na zimu jako sudy za studena
Okurky lze na zimu solit bez kousnutí, vroucí vody a sterilizace, získáte velmi chutné středně kyselé okurky jako ze sudu. Tento způsob sklizně okurek se nazývá studený.
Okurky bez octa a bez vroucí vody na zimu
Top 10 nejpoužívanějších přísad pro zimní okurky
| Výrobek 100g | Kcal | Protein | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Okurky | 14 | 0.8 | 0.1 | 2.5 |
| Listy černého rybízu | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| Česnek | 14.9 | 0.7 | 0 | 3 |
| Koprové deštníky | 43 | 3.5 | 1.1 | 4.9 |
| Křenové listy | 64 | 9.4 | 1.4 | 6.3 |
| Kuličky černého pepře | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| Křen | 32.1 | 1.1 | 0.2 | 5.8 |
| Bobkový list | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |
| Třešňové listy | 1 | 0 | 0 | 0.1 |
| Vodka | 235 | 0 | 0 | 0.4 |