Salát z červené řepy a zelí na zimu

Křupavé pikantní zelí připravené s červenou řepou a česnekem jako první odletí během velkých hostin. Má příjemnou vůni a chuť, přitahuje oko svým elegantním a jasným vzhledem.

Ženy v domácnosti se dělí na dva druhy: na ty, které vaří boršč pouze s řepou, a na ty, které do boršče přidávají také čerstvé zelí. Nevadí, lahodný boršč můžete připravit ve sklenicích s přídavkem bílého zelí, které vás v zimních večerech zahřeje.

Uvařit voňavý boršč v zimě bez vyběhnutí do obchodu nevyžaduje mnoho. Stačí si na podzim připravit zálivku z červené řepy a příležitostně uvařit masový vývar, přidat zálivku, koření a podle potřeby dát nakrájené brambory. Boršč je připraven bez potíží!

Předkrm z červené řepy a zelí ve velkých kusech se ukáže být křupavý a sladkokyselý, dobře harmonizuje s přílohami vařených brambor ve slupce nebo jemné bramborové kaše.

Ze zelí na zimu si můžete připravit lahodný a křupavý salát s přidáním mrkve a papriky. Takový polotovar je sám o sobě také velmi krásný: zelí se při dlouhodobém působení šťávy z červené řepy změní na jemnou růžovou barvu.