Jak solit pstruhy bez cukru
Každá hospodyňka se jednou pokusila pstruha nasolit. Chuť filé závisí hodně na použitém koření. Pokud chcete čistou rybí chuť, použijte pouze sůl. Pstruhový cukr a další koření dodávají příjemnou pikantní sladkou pachuť.
Příznivci rybích pochoutek často přemýšlejí, jak pstruha nasolit doma. Nabízíme vám několik receptů na slané a silné solení. I po takovém zpracování si červená ryba zachovává své prospěšné vlastnosti, vitamíny a mastné kyseliny. Recepty jsou vhodné i pro jiné druhy ryb.
| Výrobek 100g | Kcal | Protein | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Pstruh | 148 | 20.8 | 6.6 | 0 |
| Krystalový cukr | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Bobkový list | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |
| Kuličky černého pepře | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| Rostlinný olej | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Vodka | 235 | 0 | 0 | 0.4 |
| Filet ze pstruha | 148 | 20.8 | 6.6 | 0 |
| Citronová šťáva | 33 | 0.6 | 0.2 | 3.9 |
| Karafiát | 274 | 6 | 13 | 31.6 |