Chouxové těsto na margarínu pro profiterolky a zákusky
Na začátku 20. století se na večeřích u dvora podávaly zákusky a věnečky k dezertům. Časem se tato pochoutka stala obecně dostupnou. Nyní ji lze připravit i doma.
| Výrobek 100g | Kcal | Protein | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Pšeničná mouka | 334 | 10.3 | 1.1 | 68.9 |
| Máslo | 661 | 0.8 | 72.5 | 1.3 |
| Krystalový cukr | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Krémový margarín | 743 | 0.3 | 82 | 1 |
| Kravské mléko | 75 | 3.4 | 4.7 | 4.8 |
| Suché droždí | 44 | 3.6 | 1.6 | 4.2 |
| Rostlinný olej | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Slunečnicový olej | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Čerstvé droždí | 22 | 1.8 | 0.8 | 2.1 |
| Vaječný prášek | 542 | 46 | 37.3 | 4.5 |