Chouxové těsto na koláče

Koláče lze péct v troubě nebo smažit na pánvi. Ale pro ně je vždy lepší zadělat těsto s kváskem, dobře kyne a hodí se na jakoukoli náplň.

Chouxové pečivo je dobré, protože je jednoduše hnětené, rychle se hodí a koláče jsou vzdušné a jemné. Těsto se vaří vroucí vodou a kynutí netrvá dlouho.

Smažené koláče na chouxovém těstě jsou prostě úžasné. Lahodné, slintající, nadýchané a neuvěřitelně něžné. I na pánvi jsou takové koláče opravdovou lahůdkou! A náplň lze zvolit podle chuti, aby si z této mňamky mohla pochutnat celá rodina!

Představili jste si někdy koláčové těsto bez droždí, mléka a vajec? Existuje skvělý recept na libové jídlo a nyní se s vámi o něj podělíme.

Velmi měkké, jemné těsto na těsto. Vaříme ve formě pudinku, bez přidání droždí. Těsto se ukáže být měkké, příjemné konzistence a pohodlně se s ním pracuje. Jako náplň můžete použít cokoli, po čem vaše srdce touží - sladké i svačinkové možnosti.

Pokud máte rádi karbanátky s tenkou vrstvou těsta a nechcete se motat s kváskem, pak je tento recept pro vás. Použijeme minimum přísad, z nichž hlavní je vroucí voda. Ano, ano - jen vařící vodu.

Když je vaše rodina požádána, aby vařila koláče, a není dostatek času na hnětení skutečného kvasnicového těsta, můžete jej uvařit podle navrhovaného receptu pomocí metody choux a kefíru. Těsto se snadno hněte, nevyžaduje čas na kynutí a velmi pohodlně se s ním pracuje. Koláče jsou měkké a dlouho nezestárnou. Hodí se k nim jakákoli náplň, jen na sladké je třeba přidat trochu více cukru.

Ruddy domácí pirohy s náplní jsou slabostí nejen pro děti, ale i pro mnoho dospělých. Díky dostatečnému množství sušeného droždí a vaření z takového těsta můžete koláče upéct hned. Je vhodné s ním pracovat, nelepí se na dlaně, při pečení nebublá a koláče jsou měkké a nadýchané.