Třešňový džem s agarovým agarem
K výrobě třešňového džemu musíte použít zahušťovadla, protože samotné bobule obsahuje minimální množství přírodního pektinu. Tento recept používá agarový agar. Jam na jeho základě se ukáže být hustý a velmi chutný.
| Výrobek 100g | Kcal | Protein | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Krystalový cukr | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Třešeň | 52 | 0.8 | 0.2 | 10.6 |
| Jedlá želatina | 355 | 87.2 | 0.4 | 0.7 |
| Pektin | 155 | 1 | 1 | 35 |
| Citrón | 34 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| Skořice | 208.8 | 2 | 1.2 | 27.5 |
| oranžový | 43 | 0.9 | 0.2 | 8.1 |
| Třešňově bílá | 62 | 1.4 | 0.5 | 11.3 |
| Maliny | 46 | 0.8 | 0.5 | 8.3 |
| Karafiát | 274 | 6 | 13 | 31.6 |