Lavash achma med ost og hytteost i en langsom komfur

0
481
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 183,9 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 11,1 gr.
Fedtstoffer * 9,3 gr.
Kulhydrater* 16,5 g
Lavash achma med ost og hytteost i en langsom komfur

Det er ikke let at lave en ægte georgisk achma derhjemme. I denne opskrift inviteres du til at lave det af pitabrød og bage det i en langsom komfur. Bagværket vil ikke være tørt og meget mørt. Til fyldet, lad os tage to typer ost og noget hytteost. Du kan bruge den samme ostetype, men det vil smage anderledes, så vælg selv.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 13
Til achma, tag en standardpakke armensk lavash.
trin 2 ud af 13
Mål den nødvendige mængde kefir af ethvert fedtindhold.
trin 3 ud af 13
Vælg ost efter din smag. Her inviteres du til at tage mozzarella, suluguni og hytteost.
trin 4 ud af 13
Tilbered salt, dine yndlings krydderier, salt og et æg.
trin 5 ud af 13
Osten formales på et groft rivejern og overføres til en skål. Tilsæt hytteost, lidt salt, krydderier til osten og rør rundt.
trin 6 ud af 13
Hæld derefter kefir i denne blanding og smag til, så blandingen er lidt salt og ikke oversaltet. Bland osten med kefir igen.
trin 7 ud af 13
Smør skålen i multicookeren med olie og kom 1 ark pitabrød deri, så kanterne efterlades. Skær det andet ark pitabrød i stykker.
trin 8 ud af 13
Smør det første ark rigeligt med en rå kefirblanding.
trin 9 ud af 13
Læg derefter stykkerne af det andet ark i skålen, og smør dem også generøst med blandingen.
trin 10 ud af 13
Pak de frie kanter af pitabrødet indad. Fyld asmaen med resten af ​​blandingen. Indstil bageprogrammet på multicookeren i 30 minutter.
trin 11 ud af 13
Drej derefter achmaen (den forblev lys ovenpå), vend den om på den anden side og fortsæt med at bage på samme program i yderligere 20 minutter.
trin 12 ud af 13
Overfør den bagte achma til et fad og afkøl let.
trin 13 ud af 13
Skær den derefter i portioner og server.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *