Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Zucchini til vinteren
  4. ➠ Adjika fra zucchini-svigermors sprog

Adjika fra zucchini-svigermors sprog

0
4457
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 50,6 kcal
Portioner 20 havn.
Madlavningstid 75 minutter
Proteiner * 0,6 g
Fedtstoffer * 2,6 gr.
Kulhydrater* 12,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Adjika fra zucchini-svigermors sprog
Indhold

Adjika er en temmelig krydret og meget aromatisk krydderi i sig selv, som passer godt til kød- og fjerkræretter. Jeg vil dele opskriften på adjika fra courgette "Svigermors sprog". Du kan justere mængden af ​​hvidløg efter dine smagspræferencer.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vask squashen, tør den og skræl den med en grøntsagsskræller. Brug en spiseske til at fjerne frøkernen. Vask peberfrugterne og skræl dem af frø og kerner. Skræl hvidløg, skyl under vand.
trin 2 ud af 7
Før de skrællede grøntsager gennem en kødkværn eller hak med en foodprocessor, du kan også bruge en blender.
trin 3 ud af 7
Kom tomatpuréen i et metalfad med en tyk bund, hvor du vil tilberede adjika. Tilsæt den nødvendige mængde drikkevand og bland godt, indtil det er helt opløst.
trin 4 ud af 7
Sæt ved middel varme og bring det i kog. Tilsæt derefter den nødvendige mængde granuleret sukker, bordsalt, vegetabilsk olie og bordeddike. Rør godt rundt og læg de hakkede grøntsager ud. Kog op. Skru ned for varmen og kog adjika -marven i cirka 40 minutter, omrør lejlighedsvis.
trin 5 ud af 7
Vask glassene grundigt og steriliser i mikrobølgeovnen eller ovnen. Kog lågene i en gryde. Fordel den varme zucchini -adjika i sterile krukker. Skru på med sterile hætter. Vend varme krukker med adjika på hovedet. Pak det ind i et varmt tæppe og lad det køle helt af i cirka et døgn.
trin 6 ud af 7
Opbevar derefter et køligt, mørkt sted.
trin 7 ud af 7
Sørg for at prøve den resterende adjika efter fuldstændig afkøling.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *