Adjika fra bløde tomater

0
1140
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 24,6 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 8,1 gr.
Adjika fra bløde tomater

Du kan lave juice eller ketchup af bløde overmodne tomater, men du kan lave dem og adjika. Ved at tilføje æble, løg og gulerødder til bløde tomater får du adzhika med en fantastisk smag. Skarpheden kan ændres med mængden af ​​varm peber. Prøv det!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Skræl peberfrugter, løg og hvidløg. Vask derefter alle grøntsagerne godt og tør dem af med et håndklæde. Skær derefter grøntsagerne i stykker og sno dem en efter en i en kødkværn med et fint gitter.
trin 2 ud af 4
Overfør de hakkede grøntsager til en gryde eller dyb stegepande. Det er bedre at stege adjika i en stegepande, da området er stort, og væsken fordamper bedre end fra gryden. Tilsæt salt til grøntsagerne efter din smag, og bland alt godt.
trin 3 ud af 4
Lad adjika simre fra bløde tomater ved svag varme, uden at dække gryden med et låg. Slukningstid - op til 1 time. I løbet af denne tid skal væsken delvis fordampe, og adjikaen skal blive tyk.
trin 4 ud af 4
Overfør den færdige adjika til sterile krukker, rul op med kogte låg. Afkøl derefter glassene under et frottéhåndklæde og overfør dem til et opbevaringssted.

Glade emner!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *