Banan cupcakes på kefir

0
1476
Køkken amerikansk
Kalorieindhold 251,6 kcal
Portioner 20 havn.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 9,1 gr.
Fedtstoffer * 9,7 g
Kulhydrater* 51,8 g
Banan cupcakes på kefir

Duftende og delikate cupcakes med banan er en glimrende dessert til te eller kaffe. Dejen æltes på kefir med tilsætning af vegetabilsk olie, så cupcakes er lette og luftige. Kanel giver cupcakes en fantastisk aroma, og lidt valnødder giver en behagelig nøddeagtig eftersmag. Opskriften er universel, så hvis du ikke har en form til cupcakes, kan du nemt bage en kage fra den angivne mængde produkter, det eneste er at øge bagetiden til 45-55 minutter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Til cupcakes vil vi bruge modne, let bløde bananer. Hvis du vil have bananstykkerne til at forblive i dejen, mos dem med en gaffel, men hvis du ønsker at få en jævn dejtekstur, formales bananerne i en blender.
trin 2 ud af 10
Knæk æggene i en lille beholder og pisk dem med et piskeris med en knivspids salt.
trin 3 ud af 10
Kom bananpuréen i en dyb skål, tilsæt kefir, vegetabilsk olie og sukker. Rør alle ingredienserne til det er glat.
trin 4 ud af 10
Tilsæt derefter æggene til bananmassen og bland godt igen med et piskeris.
trin 5 ud af 10
Bland de tørre ingredienser i en separat beholder: sigt mel, tilsæt sodavand og kanel.
trin 6 ud af 10
Kom de tørre ingredienser i dejen og bland godt, så der ikke er klumper.
trin 7 ud af 10
Kom valnødderne i en forvarmet tør stegepande og steg ved svag varme i 5-7 minutter. Hak derefter nødderne med en stor kniv. Lad nødderne køle lidt af og tilsæt dejen.
trin 8 ud af 10
Læg papirforme i et bageform til cupcakes og fyld dem 2/3 med dej, under bagningsprocessen vil de hæve. Vi bagte i en forvarmet ovn til 170 grader i 15-20 minutter. Vi kontrollerer paratheden med et tandstikker.
trin 9 ud af 10
Fjern de færdige cupcakes fra ovnen og lad dem afkøle i 5-10 minutter. Derefter tager vi dem ud af formen og sætter dem på en rist, så de køler helt af.
trin 10 ud af 10
Læg de færdige cupcakes på et fad, drys med pulveriseret sukker og server. Nyd din te!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *