hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Bananmuffins i mikrobølgeovnen

Bananmuffins i mikrobølgeovnen

2706

Køkken amerikansk

Kalorieindhold 180,1 kcal

Portioner 3 havn.

Madlavningstid 10 min.

Proteiner * 8,4 gr.

Fedtstoffer * 19,5 g

Kulhydrater* 19,7 g

Indhold

Dette er en ret usædvanlig måde at lave muffins på, men det har også et sted at være. Vi ælter dejen, lægger den i forme og sætter den i mikrobølgeovnen, og efter to eller tre minutter serverer vi varme, våde muffins på bordet. De er perfekte til morgenmad med kaffe eller te - madlavning tager ikke meget tid, og selve boller er meget nærende. Du kan dekorere og supplere sådanne muffins ved at hælde dem med syltetøj, kondenseret mælk eller honning.

ingredienser

Banan 2 stk. Æg 1 pc. Creme fraiche 2 spsk Mel 100 g Kanel smag Bagepulver 0,5 tsk Vegetabilsk olie til smøring

Madlavningsproces

Kom skrællede bananer og et æg i en skål. Brug en gaffel til at knuse bananerne sammen med ægget, indtil du får en tyk, puréagtig masse. Det er ikke nødvendigt at opnå fuldstændig ensartethed: de resterende små stykker banan tilføjer tekstur til de færdige muffins.

Kom creme fraiche i æggebananblandingen og bland det hele sammen. Vi tilsætter ikke sukker til dejen, da sødmen fra bananer vil være nok. Men hvis du vil have mere slik, kan du tilføje yderligere en eller to spiseskefulde granuleret sukker.

Bland den tilberedte flydende masse med mel, kanel og bagepulver. Du behøver ikke ælte grundigt - du skal bare bryde melklumperne.

Muffinsretter skal tåle mikrobølgeovn. Du kan bruge silikone, keramik, glasforme eller bare små kopper. Smør de udvalgte forme let med vegetabilsk olie og kom den tilberedte dej i dem.

Vi satte formene med dejen i mikrobølgeovnen i to til tre minutter ved maksimal effekt. De færdige muffins skal stige lidt i volumen, små huller vises på deres overflade. Der vil ikke være en rødlig skorpe med denne bagemetode. Vi tager de færdige muffins ud af mikrobølgeovnen og vender dem fra formene på en tallerken. Lad dem køle lidt af og server.

God appetit!