Birkesaft kvas med sort brød

Hjemmelavet kvass med birkesaft er en ekstraordinær drink! Rig på nyttige vitaminer og har en fantastisk smag og aroma! Prøv det og se selv!

Ifølge den foreslåede opskrift kan du lave en rigtig tørstslukkende drink derhjemme, som også kan indtages af børn. Vi tilbereder kvas fra birkesaft baseret på rosiner, sortbrød og en lille mængde sukker, og til smag, i stedet for traditionelle citrusfrugter, tilføj ribskvist.

Kvass fra birkesaft baseret på sort brød er den mest lækre og enkle mulighed. Denne drink, der er tilberedt derhjemme og med dine egne hænder, vil perfekt erstatte anden butiks sodavand, vil være naturlig og sund. Lidt rosiner og citron tilsættes kvassen for friskhed, og brødet tørres på forhånd. Sådan kvas kan også gives til børn.

I henhold til den foreslåede opskrift kan du hurtigt (på 2-3 timer) tilberede kvass fra birkesaft, og den vil blive opbevaret godt i køleskabet i flere uger. Til hurtig fermentering af kvas bruges tørret rugbrød og malt, der gør kvas med en smuk brun farvetone og giver den en lys aroma og smag, og sukker erstattes af honning. Du får ikke kun en drink, men også en god dressing til botvinia og okroshka.

For at forberede sådan kvas anbefaler vi at bruge birkesaft, der ikke er nyhøstet, men opbevares ved stuetemperatur i to til tre dage. Sådan juice har allerede startet fermenteringsprocessen i sig selv - kvass vil vise sig hurtigt og med en udtalt forfriskende smag.

Forfriskende kvas kan let laves af birkesaft - dette er især vigtigt i høstsæsonen for denne sunde drink. Tilsæt honning, rugbrødsmuler og rosiner. Vi venter i flere dage - kvassen skal starte gæringen og modnes.