hjem
➠ Svampe kage
➠ Kiks
➠ Svampekage uden at skille æg

Svampekage uden at skille æg

933

Køkken europæisk

Kalorieindhold 216,9 kcal

Portioner 2 port.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 10,4 g

Fedtstoffer * 6,2 gr.

Kulhydrater* 38,2 g

Indhold

Svampekage er en af de mest populære dejtyper, der bruges til fremstilling af forskellige konfektureprodukter: småkager, bagværk, kager. Som regel tilbydes adskillelse af hvide og æggeblommer under forberedelsen af en sådan dej samt piskning separat. I denne opskrift vil vi overveje en ikke helt traditionel metode til fremstilling af kiksedej.

ingredienser

Æg 4 ting. Melis 1 spsk. Hvedemel 1 spsk. Smør 20 gr.

Madlavningsproces

Vi kører æg ned i en dyb beholder.

Vi sender sukker dertil og blander alt grundigt, indtil sukkeret er helt opløst.

Derefter tager vi en mixer og bruger den til at slå den resulterende blanding.

Sigt hvedemel i en separat skål.

Det næste trin er gradvist at indføre sigtet mel i den samlede masse.

Kombiner mel og æg-sukker blanding. Vi blander alt.

Slå den resulterende masse grundigt med en mixer i femten sekunder.

Vi dækker bunden af den form, hvori vi vil bage kiks med bagepapir, smøre bunden og væggene med olie og drys let mel på toppen, så dejen ikke klistrer sig til formen.