hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager er bløde

Pandekager er bløde

2411

Køkken Russisk

Kalorieindhold 188,7 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 4 gr.

Fedtstoffer * 9,4 gr.

Kulhydrater* 21,7 g

Indhold

Her er en opskrift på lækre, bløde, tynde og samtidig elastiske pandekager, som vil være en god morgenmad eller base til enhver fyldning. Processen med at lave sådanne pandekager er enkel. Hvis du er ny inden for denne forretning, skal du bare følge nedenstående trin, og fantastiske pandekager kommer snart på dit bord!

ingredienser

Komælk 500 ml Hvedemel 250 g Æg 2 stk. Vegetabilsk olie 3 spsk Melis 1 spsk Bagepulver 0,5 tsk Salt 1 knivspids

Madlavningsproces

Mælken skal varmes op. Hæld det i en gryde og sæt det i brand. Mælk skal være ved stuetemperatur, du behøver ikke koge den. For nemheds skyld kan du også bruge mikrobølgeovnen.

Knæk kyllingæg i en dyb skål, tilsæt en knivspids salt, sodavand og granulat til dem. Vi blander alt. Bemærk, at dette forhold mellem sukker og salt i pandekager er i perfekt harmoni med en række forskellige fyld.

Hæld derefter 2 spsk vegetabilsk olie i æggeblandingen (resten forbliver til stegning) og ca. 300 ml varm mælk. Bland den flydende base og tilsæt hvedemel gradvist. Rør ingredienserne og opnå en homogen dej.

Hæld den resterende mælk i dejen, bland alt igen og sæt til side i 15 minutter. I løbet af denne tid forbedres melets klæbrighed, og dejens elasticitet øges.

Vi sætter gryden på ilden og venter på, at den bliver god. Smør det med vegetabilsk olie.

Hæld derefter en del af dejen forsigtigt i en varm stegepande og fordel den over hele overfladen.

Steg pandekager på begge sider, indtil de er kogte.

Således steger vi alle pandekagerne og serverer dem derefter varme til bordet. Bløde og velsmagende pandekager kan om ønsket hældes med creme fraiche, honning eller smøres med smør.

Nyd dit måltid!