hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tykke pandekager med gær

Tykke pandekager med gær

1091

Køkken Russisk

Kalorieindhold 179,5 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 7,5 g

Fedtstoffer * 6,7 g

Kulhydrater* 34,6 gr.

Indhold

Opskriften på pandekager med gær, som i landsbyen hos bedstemor. På trods af at de er tykke, forbliver pandekagerne meget elastiske og egner sig til at pakke fyldet ind.

ingredienser

Hvedemel 200 gr. Æg 1 pc. Tørgær 15 gr. Salt 0,2 tsk Melis 2 spsk Komælk 200 ml. Solsikkeolie 2 spsk Smør 50 gr.

Madlavningsproces

Opløs gæren i et halvt glas varm mælk, tilsæt tre spiseskefulde sigtet mel, en spiseskefuld sukker, bland ingredienserne til det er glat. Dæk dejen med et låg og lad den stå i 20 minutter.

Hæld den resterende mælk, solsikkeolie i den voksede dej, pisk i et æg, bland.

Hæld det sigtede mel, sukker og salt i, ælt dejen uden klumper. Dæk dejen til og lad den stå til side i 40 minutter.

Opvarm en pande med en tyk bund godt, pensl bunden med solsikkeolie til den første pandekage. Hæld dejen i og steg pandekagen til den er mør på begge sider.