Tønde grønne tomater med sennep
0
1068
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
38 kcal
Portioner
8 l.
Madlavningstid
30 d.
Proteiner *
1,3 gr.
Fedtstoffer *
1,7 gr.
Kulhydrater*
14,8 g
En anden mulighed for at sylte grønne tomater i din sparegris. Og i dag er det tøndetomater med sennep. Sennep giver tomater en let krydret note, gør det muligt at opbevare dem i lang tid under et nylonlåg eller i en tønde uden at der forekommer skimmelsvamp og holder dem faste. Tilføjelse af ribsblade, peberrod og forskellige krydderier til syltede tomater vil diversificere deres smag og tilføje en krydret aroma.
ingredienser
Madlavningsproces
Læg derefter tomaterne tæt. Kog vand i en gryde, tilsæt salt, rør og fjern saltlage fra varmen. Lad det afkøle til en temperatur på 70-75 grader og fyld tomaterne med saltlage. Læg de resterende grøntsager og peberrodsblad oven på tomaterne. Vi lukker beholderen med et låg og lader den stå ved stuetemperatur i 6-7 dage. Derefter satte vi tomaterne i kulden i 25-30 dage.
