Rødbedekøler på vand

Kold rødbede er populær sammen med kølet rødbede, okroshka eller kold borscht. Kold suppe er udbredt i det tidligere Sovjetunionen. Rødbeder kan enten være kolde eller varme. Denne ret serveres kølet med kartofler og kød til mæthed.

Kold borscht eller rødbedsuppe er et let første kursus, der kan stille din sult og genopfriske på en varm dag. En sådan ret tilberedes uden kød, baseret på vand, kvass eller grøntsagsbouillon. For skarphed kan du tilføje hvidløg eller sennep for at tilføje en pikant surhed - citronsyre.

Kold borscht er et godt alternativ til okroshka. Denne første retters opskrift er perfekt til en varm frokost, mætning af sult og forfriskning. Samtidig er den ret hurtig og let at forberede.