Lingonberry -tærte med creme fraiche i ovnen
0
353
Køkken
Verden
Kalorieindhold
151 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
240 minutter
Proteiner *
4,1 gr.
Fedtstoffer *
11,7 g
Kulhydrater*
20 gr.
Lingonberry -tærte med creme fraiche er virkelig "søm" for enhver tedrikning. Kombinationen af blid creme fraiche og rig bærsmag vil ikke efterlade nogen ligeglade!
ingredienser
Madlavningsproces
Lad os begynde at lave dejen. Det anbefales at fjerne smørret fra køleskabet på forhånd og lade stå ved stuetemperatur i 5-7 minutter for at blødgøre. Overfør det smeltede smør til en skål og tilsæt sukker og vaniljesukker. Vi kører også to æg, et bagepulver i den resulterende blanding og blander grundigt. Efter blanding, lidt efter lidt, begynder vi at introducere det sigte mel og begynder at ælte dejen. Vi fortsætter med at ælte dejen med vores hænder, indtil der opnås en blød og elastisk konsistens.
Lad os forberede bærfyldet. Vi lægger tyttebærene i et dørslag og skyller grundigt, fjerner alle umodne eller forkælet frugt, alle blade og pletter. Efterlad derefter dørslaget i dine hænder, lad vandet løbe ud af bærene. Under madlavningen giver bærene deres egen saft, så vi ikke har brug for overskydende fugt.
Vi danner en kage. Kom dejen i en form og niveller den ved at skære de overskydende kanter af eller trykke dem med fingrene. Læg bærfyldet jævnt ovenpå, så der ikke er tomme mellemrum. Vi forvarmer ovnen til 180 grader og sender vores tærte til kogning i 35-40 minutter. Efterhånden som tiden går, tager vi den resulterende kage ud af ovnen og fylder den en gang med cremefyld, og nivellerer den også med en ske.
