hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Hurtig squashkaviar i en langsom komfur

Hurtig squashkaviar i en langsom komfur

912

Køkken Russisk

Kalorieindhold 48,2 kcal

Portioner 0,5 l.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,7 g

Fedtstoffer * 2,1 gr.

Kulhydrater* 9,5 g

Indhold

Zucchini kaviar er meget let at forberede. Det viser sig endnu lettere og hurtigere, hvis du bruger en multicooker. I dette apparat stuves grøntsager jævnt fra alle sider, hvilket sikrer tilberedningshastigheden. For at male kaviar med en stavblender er det værd at putte grøntsagerne fra multicookeren i en anden beholder for ikke at ridse skålens låg. Efter formaling vender du kaviaren tilbage og fortsætter med at stege.

ingredienser

Zucchini (medium) 2 stk. Gulerod (stor) 1 pc. Løg (medium) 2 stk. Paprika (medium) 1 pc. Havsalt 0,5 tsk Melis 0,5 tsk Vegetabilsk olie 50 ml. Tomatpuré 1 spsk Malet sort peber 0,5 tsk

Madlavningsproces

Vask squashen og tør den. Skær enderne af på begge sider. Hvis zucchinien er moden nok, skal du også skære huden og fjerne frøene. Skær de tilberedte frugter i små tern og hæld dem i multicooker -skålen.

Vi renser og vasker gulerødderne. Pil løgene. Vask peberfrugten og skær den i halve. Vi udtrækker frøene, skærer stilken ud. Gnid gulerødderne på et groft rivejern, skær løg og peberfrugt i små tern. Hæld grøntsager i en skål oven på courgetten.

Tilsæt vegetabilsk olie til grøntsagerne, bland og anbring skålen i apparatet. Vi vælger tilstanden "Steg" i ti minutter. Under lejlighedsvis omrøring steges grøntsagerne i den angivne tid. Vi holder låget lukket og river det kun af til blanding.

Punch de stegte grøntsager med en stavblender, indtil de er glatte. Tilsæt salt, granulat, tomatpuré og sort peber til den resulterende puré.

Vi vælger tilstanden "Stew" og koger kaviar i tyve minutter med låget lukket. Åbn låget med jævne mellemrum og bland grundigt for at forhindre forbrænding.

Mine krukker med sodavand, steriliser på enhver bekvem måde og tør. Vi gør det samme med lågene. Kom varm kaviar i tilberedte krukker og rul straks op med tørre låg.