Cæsarsalat med ørreder

Nok en af ​​de mest populære og varierede salater. Cæsarsalat med ørredfilet viser sig at være mere mørt.

Hvad er det første, man tænker på, når man hører ordet "Cæsar"? Som regel husker alle den lækre salat. Denne opskrift kom til os fra det amerikanske køkken og har trygt slået sig ned i menuen på mange caféer og restauranter. Det er altid lækkert med kylling eller skaldyr.

Hvad kunne være mere smagfuld end den berømte Cæsarsalat? Kun Cæsar med laks! Prøv skaldyr i den klassiske forretteropskrift, og du vil ikke fortryde det.

På trods af sit stolte navn er Cæsarsalat meget let at tilberede, og du kan altid tilpasse den til din smag, f.eks. Tage ørreder i stedet for kylling. Og i stedet for salat bruges kinesisk kål ofte.

Cæsar er en udsøgt salat, som udover klassiske ingredienser tilberedes med kylling, rød fisk eller rejer. Denne salat viser sig altid at være let og original, den fortjener bestemt at blive inkluderet i din kogebog.

Den berømte Cæsarsalat er tilgroet med snesevis af variationer. Hver husmor forbereder det på sin egen måde og ændrer sammensætningen af ​​ingredienserne og saucen. Den mest lækre og lyse Cæsar fås fra saltet rød fisk, grøntsager og brune croutoner.

Cæsarsalat er lige så berømt som Olivier. Det kan findes på menuen i enhver restaurant og cafe. Det tilberedes ofte af husmødre til en ferie; versionen af ​​en salat med saltet rød fisk ser særligt smuk ud.