Chebureks med kyllingebryst

1005

Køkken Tatarskaya

Kalorieindhold 206,1 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 75 minutter

Proteiner * 15 gr.

Fedtstoffer * 5,8 gr.

Kulhydrater* 34,6 gr.

Indhold

Chebureks er sandsynligvis ikke kun ønsket af dem, der aldrig har prøvet dem. Kyllingebrystfyldningen giver disse bagværk en anden smag i forhold til traditionelle pasties. Brystet skal enten skæres i små stykker eller hakkes hurtigt og ved lav hastighed i en foodprocessor. Ælt dejen i vand, mel og æg. Den ruller let ud til en tynd kage og holder fyldet godt ved stegning.

ingredienser

Madlavningsproces

Skyl kyllingefilet, tør med et serviet, skær det i tern og hak i skålen i en blender eller foodprocessor ved lav hastighed for at lave hakket kød i små stykker. Overfør det resulterende hakket kød til en separat skål.

Skræl løgene, skær dem i stykker og overfør til den samme skål.

Slib løget i en blender til en pulp -tilstand. Det er det hakkede løg, der vil gøre fyldet saftigt.

Overfør derefter løget til hakket kød og tilsæt salt og sort peber efter din smag.

Fyldet til kager skal være tyndt, så hæld isvand over hakket kød. Bland hakket kød med løg og vand med en ske.

Ælt herefter dejen med pasties. Hæld vand i en skål til æltning af dejen, tilsæt et æg og salt til det og pisk godt med et piskeris.

Tilsæt derefter mel i portioner og pisk dejen med det samme.

Overfør derefter dejen til en arbejdsflade, og ælt færdig med hånden. Lad den æltede dej hvile i 30-40 minutter.

Når hviletiden er gået, deles dejen i små lige store stykker og rulles til tynde kager. Fordel den kogte hakket kylling i et jævnt lag på tortillas (den ene halvdel).

Dæk hakket kød med den anden halvdel af kagen og blind kanterne stramt. Du kan give dem en flot krøllet form.

Opvarm nok vegetabilsk olie i en dyb stegepande og ved medium varme. Steg kagerne deri, til de er gyldenbrune på begge sider. Retten er klar, du kan servere den til bordet.

God appetit!

Chebureks med kyllingebryst

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Chebureks med hakket kød og kartofler

Chebureks med kød og kål

Chebureks med kartofler og løg

Sådan tilberedes pasties fra færdiglavet butterdej i en gryde

Sprøde pasties med mineralvandsdej med bobler

Chebureks til 1 kg hakket kød

Chebureks fra færdiglavet dej fra Pyaterochka

Lenten pasties med kartofler

Kager fra færdiglavet dej, stegt i en gryde

Hjemmelavede pasties med hakket kød og kogende vanddej

Tyrkiet hakket kød chebureks

Chebureks med ost og kartofler

Efterlad en kommentar