Bagværk med kød og kål - en lækker opskrift derhjemme

Chebureks med kød og kål

774

Køkken Tatarskaya

Kalorieindhold 144,1 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 8,7 g

Fedtstoffer * 11,1 gr.

Kulhydrater* 16,1 gr.

Indhold

Moderne husmødre tilføjer andre ingredienser til fyldet til pasties til traditionelt hakket kød: kartofler, kål, svampe, løg og ost. Hvidkål gør fyldet utrolig saftigt og endnu mere lækkert. Ælt den sprøde og velsmagende dej i vand, mel, smør og æg. Prøv det, du vil kunne lide det.

ingredienser

Madlavningsproces

Ælt først pastiesdejen. Sigt den nødvendige mængde mel i en skål til æltning af dejen. Smag til med salt og bland.

Tilsæt derefter vand til melet i små portioner og bland alt med en gaffel. Du ender med små dejflager.

Tilsæt derefter en æggeblomme og vegetabilsk olie til denne dej. Ælt dejen godt med hånden. Rul det til en bolle, dæk med en serviet og lad hvile i 30 minutter.

Mens dejen hviler, skal du forberede fyldet til dejen. Skær et stykke kål i strimler.

Skræl løget, hak og steg i varm olie.

Kom derefter den hakkede kål i en stegepande med løget, salt det, bland med løget og steg i et par minutter.

Overfør hakket kød til en separat skål. Drys det med salt og sort peber efter din smag og tilsæt hvidløg, hakket i en hvidløg.

Overfør derefter kålstegt med løg til hakket kød og bland alt godt. Fyldet til kagerne er klar.

Del den hvilede dej i stykker og rul dem til tynde kager. Læg det tilberedte hakket kød på halvdelen af kagerne. Derefter fastgøres kagernes kanter tæt med en gaffel og danner smukke pasties.

Steg kagerne på begge sider i varm vegetabilsk olie og til de er gyldenbrune.

Læg pasties med kød og kål på papirservietter for at fjerne overskydende olie, og kan serveres.

God appetit!

Chebureks med kød og kål

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Dovne pasties på kefir med hakket kød

Chebureks med kartofler og løg

De mest succesrige kefir pasties med kød derhjemme

Kager fra færdiglavet dej i ovnen

Kager fyldt med hakket kød og løg

Kager fra færdiglavet dej med ost

Chebureks med kød og ost

Chebureks med kød og kartofler

Chebureks med kartofler og svampe

Chebureks fyldt med hakket kylling

Kager fra færdiglavet dej, stegt i en gryde

Chebureks med kød fra færdiglavet dej

Efterlad en kommentar