Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Hjemmelavet kvas på brødkrummer

Hjemmelavet kvas på brødkrummer

1
9817
Køkken Russisk
Kalorieindhold 23 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 2 dage
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 5,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Hjemmelavet kvas på brødkrummer
Indhold

I denne opskrift inviteres du til at lave hjemmelavet kvass på sorte brødkrummer. Tag "Borodinsky" brød, det kendetegnes ved en særlig smag og rig stringens. Du får både en kold forfriskende drink og en base til okroshka. Madlavning i en 3-liters krukke.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Skær først brødet i skiver op til 1 cm tykke, og derefter i halve. Forvarm ovnen til 180 ° C. Læg brødet på en bageplade og send det til den forvarmede ovn. Se processen med at forberede croutonerne, så de ikke brænder, ellers vil kvassen smage bittert.
trin 2 ud af 4
Læg de færdige croutoner i en ren krukke. Hæld 1/2 dåse kogende vand over dem og lad dem sidde i 30 minutter. Tilsæt derefter afkølet kogt vand til toppen af ​​krukken. Tilsæt sukker og gær i den mængde, der er angivet i opskriften. Dæk glasset med et stykke osteklæde, der er foldet i to og lad det varme et gæret sted i 2 dage.
trin 3 ud af 4
Efter dette tidspunkt siles kvassen gennem den samme gaze eller et stykke tykt klud i en anden skål. Den resterende brødmasse tilsættes yderligere 4 croutoner til det, hældt koldt kogende vand, tilsæt sukker og efter 2 dage får du endnu en portion kvass. Tilsæt ikke gær igen.
trin 4 ud af 4
Afkøl den tilberedte kvas i køleskabet og server.

Drik for dit helbred!

Lignende opskrifter

Kommentarer (1) 1

tilføje
Vladimir 18-06-2021 18:53
C P A S OG B O !!! Fremragende kvas til okroshka!
at svare

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *