Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gærkage med tyttebær og hytteost

Gærkage med tyttebær og hytteost

0
484
Køkken Verden
Kalorieindhold 126,7 kcal
Portioner 1 port.
Madlavningstid 150 minutter
Proteiner * 5,8 gr.
Fedtstoffer * 5 gr.
Kulhydrater* 23,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Gærkage med tyttebær og hytteost
Indhold

En solid og velsmagende tærte, der vil appellere til dem, der ikke kan lide den koncentrerede smag af bær. Her er det udjævnet med et ostemasse lag, på grund af hvilket smagen af ​​kagen er blød og med en behagelig syrlighed.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
I en dyb skål kombineres æg og sukker. Tilsæt salt og brug en røremaskine til at slå indtil et fast skum er opnået.
trin 2 ud af 10
Opvarm mælken, tilsæt sukker og gær og rør indtil de tørre ingredienser er helt opløst. Stil blandingen til side i et par minutter, indtil der dannes en skummende hætte, hæld derefter i æggeskummet og bland grundigt.
trin 3 ud af 10
Sigt melet gennem en fin sigte, slippe af med klumper, og tilsæt det i portioner til dejen, ælt godt efter hver tilsætning.
trin 4 ud af 10
Tilsæt vegetabilsk olie under æltning for at gøre dejen mere elastisk og mindre klistret til dine hænder. Form dejen til en klump, stram den med husholdningsfilm eller dæk den til med et håndklæde og lad den stå et lunt sted i en time, til dejen kommer op.
trin 5 ud af 10
I mellemtiden forbereder du fyldet. Skyl lingonbær under rindende vand, pas på ikke at beskadige bærene, og dup tør på et håndklæde for at fjerne overskydende fugt. Gnid hytteosten gennem en fin sigte for at opnå en mere ensartet konsistens, tilsæt sukker og æg til den.
trin 6 ud af 10
Bland alt til det er glat med en mixer, tilsæt stivelse og salt i processen.
trin 7 ud af 10
Tilsæt honning til den resulterende masse og bland igen, indtil den er glat.
trin 8 ud af 10
Adskil en fjerdedel fra dejen for at dekorere tærten, og stræk resten over en smurt bageplade. Kom tyttebærene i et jævnt lag på dejen og drys med lidt sukker ovenpå. Fyld derefter bærene med ostemassen.
trin 9 ud af 10
Rul resten af ​​dejen til et lag, skær i strimler og læg ovenpå i form af et diagonalt gitter. Klip enderne af strimlerne til siderne.
trin 10 ud af 10
Bag tærten i ovnen ved 200-220 ° C, indtil dejen er brunet. Dette tager cirka 60-80 minutter, afhængigt af tykkelsen af ​​din dej og kage generelt.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *