hjem
➠ Påskekager
➠ Opskrifter til påske 2021
➠ Glasur til påskekage med gelatine, for ikke at smuldre

Glasur til påskekage med gelatine, for ikke at smuldre

1716

Køkken Russisk

Kalorieindhold 136 kcal

Portioner 3 havn.

Madlavningstid 15 minutter.

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 32 gr.

Glasur til påskekage med gelatine, for ikke at smuldre

Indhold

Vi tilbyder at tilberede lækker gelatinøs glasur til påskekager og mere. Massen viser sig at være meget praktisk i arbejdet - plastik, homogen, lydig. Efter hærden danner glasuren en ikke-klæbrig, glat belægning, der ikke smuldrer eller smuldrer.

ingredienser

Spiselig gelatine 1 tsk Vand 6 spsk Melis 1 spsk. Citronsaft 12 tsk Vanillin 1 knivspids

Madlavningsproces

Kom gelatine i en skål og fyld den med to spiseskefulde koldt vand (af totalen). Lad det sidde i fem til syv minutter for at svulme op.

For at forberede sukkersirup hældes granuleret sukker i et ildfast fad, tilsættes vanillin og det resterende vand hældes i. Vi blander.

Vi satte det på komfuret. Bring sirupen i kog under omrøring. Det er ikke nødvendigt at koge i lang tid: det er vigtigt, at sukkerkrystallerne opløses, og siruppen bliver varm. Fjern sirupen fra komfuret, hæld citronsaft i, rør rundt.

Kom gennemblødt gelatine i varm sirup. Bland godt.

Begynd at slå sirupen med gelatine med en mixer ved høj hastighed. Vi arbejder i cirka tre til fire minutter. Massen begynder at tykne, blive hvidere.