Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Opskrifter på grillen
  3. ➠ Fisk på grillen
  4. ➠ Char på grillen på en rist

Char på grillen på en rist

0
2231
Køkken Verden
Kalorieindhold 94,4 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 20 minutter.
Proteiner * 24,6 gr.
Fedtstoffer * 14,1 gr.
Kulhydrater* gr.
* pr. 100 gr. produkt
Char på grillen på en rist
Indhold

Loach er en lækker fisk med sart kød. Det er godt for sin naturlige smag, så når man syltes, kan man begrænse sig til kun salt og sort peber. For at bevare saftigheden tilføjes også den traditionelle citronsaft og olivenolie. Fisken bages ret hurtigt på grillen, så vi når ikke langt og glemmer ikke at vende grillen med jævne mellemrum.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vask fisken grundigt, rengør den for skæl, fjern indvolde, hoved og finner. Vi skærer slagtekroppen i fileter, fjerner højderyggen og tynde knogler. Læg den tilberedte filet i en dyb skål.
trin 2 ud af 7
Drys fisken med salt og sort peber. Dryp med olivenolie. Pres saften fra citronen og vand fisken med den. Gnid krydderierne og marinaden ud over fileten med vores håndflader. Vi strammer fadene med fisk med husholdningsfilm og lader det marinere i fyrre til halvtreds minutter.
trin 3 ud af 7
Vi tilbereder en grill med gløder. Der bør ikke være åben ild.
trin 4 ud af 7
Smør grillen med en lille smule vegetabilsk olie, så du let kan fjerne den færdige fisk senere. Læg de marinerede fiskefileter på risten og send dem til grillen.
trin 5 ud af 7
Kog fisken på den ene side, indtil fileten på toppen hærder og bliver lettere.
trin 6 ud af 7
Vend derefter risten og fortsæt med at lave mad i cirka ti minutter mere. Vend igen og kog i yderligere to eller tre minutter.
trin 7 ud af 7
Server den færdige fisk varm, pyntet med friske krydderurter og grøntsager.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *