Lyserød laks med gulerødder og løg

0
1193
Køkken europæisk
Kalorieindhold 102,5 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 5,6 g
Fedtstoffer * 2,6 gr.
Kulhydrater* 22 gr.
Lyserød laks med gulerødder og løg

Med denne opskrift kan du hurtigt tilberede en enkel og lækker lyserød lakseret med gulerødder og løg. Det vil supplere det festlige bord, gå til spisebordet til din familie. Skålen er beregnet til dem, der observerer faste eller holder sig til PP. Opskriften foreslår straks at tilberede et tilbehør af ris til fisken.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 13
Læg en rispotte på komfuret og hæld 2 kopper vand i den. For et tilbehør skal forholdet mellem vand og ris være 2: 1.
trin 2 ud af 13
Hæld risene i en separat skål og skyl flere gange med koldt vand.
trin 3 ud af 13
Tilsæt salt til det kogte vand i en gryde, tilsæt de vaskede ris og kog det ved svag varme i 20 minutter og under et lukket låg.
trin 4 ud af 13
Mens risene koger, skræller du den lyserøde laksekroppe, skyller og skærer i fileter og fjerner alle knoglerne så meget som muligt.
trin 5 ud af 13
Skær derefter den tilberedte filet sammen med skindet i små portioner.
trin 6 ud af 13
Skræl løget og skær det i tynde halve ringe.
trin 7 ud af 13
Steg det hakkede løg blødt i opvarmet vegetabilsk olie.
trin 8 ud af 13
Imens løgene steges skrælles gulerødderne og hakkes i et groft rivejern. Overfør gulerødderne til løget og steg disse grøntsager til de er gyldenbrune.
trin 9 ud af 13
Tilsæt derefter tomatpuré til de stegte grøntsager, rør rundt og steg i 2-3 minutter.
trin 10 ud af 13
Drys grøntsager i tomatpuré med salt og tilsæt krydderier (paprika og tør dild), hæld et glas vand og stuv den resulterende marinade lidt.
trin 11 ud af 13
Læg de tilberedte stykker pink laks i marinaden, så de er helt nedsænket i den.
trin 12 ud af 13
Dæk bradepanden med lyserød laks og grøntsager og lad det simre ved svag varme i 20 minutter.
trin 13 ud af 13
Kom stykker lyserød laks med grøntsager i portionerede tallerkener, tilsæt kogte ris og drys med friske krydderurter. Du kan dryppe citron- eller limesaft over fadet.

Spis for dit helbred!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *