Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Fisk retter
  3. ➠ Lyserød laks i ovnen
  4. ➠ Lyserød laks bagt i ovnen i folie

Lyserød laks bagt i ovnen i folie

0
2802
Køkken europæisk
Kalorieindhold 75,9 kcal
Portioner 3 havn.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 7,6 gr.
Fedtstoffer * 4,2 gr.
Kulhydrater* 5,6 g
* pr. 100 gr. produkt
Lyserød laks bagt i ovnen i folie
Indhold

En hel fiskekroppe, kogt i ovnen i folie, bevarer sine nyttige egenskaber og bages i sin egen saft, så den sikkert kan klassificeres som en sund kost. For at gøre den lyserøde laks saftig og blød, skal du bruge kølet fisk (ikke frossen) og ikke overskride bageperioden i ovnen, så fisken ikke tørrer ud.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Skala fisken og fjern indvoldene, hvis det er nødvendigt. Skyl slagtekroppen grundigt.
trin 2 ud af 11
Smør fiskens inderside og yderside med vegetabilsk olie med dine hænder eller med en børste.
trin 3 ud af 11
Kombiner salt og peber, rør og gnid fisken med blandingen. Pres lidt citronsaft på den lyserøde laks og lad det trække i krydderierne i 15 minutter.
trin 4 ud af 11
Læg 2 lag folie på en bageplade. Skær 4-5 tynde skiver citron af. Læg dem på folie som en fiskebase.
trin 5 ud af 11
Læg den lyserøde laksekroppe på citronen.
trin 6 ud af 11
Skræl og hak løget i halve ringe. Skær yderligere 3 citronringe og halver dem. Skyl greenerne, ryst overskydende fugt af og hak groft.
trin 7 ud af 11
Læg fisken i maven, skiftevis lag af citronskiver, krydderurter og løg.
trin 8 ud af 11
Pak fisken godt ind med folie, og hold kanterne sammen øverst.
trin 9 ud af 11
Sæt fisken i en varm ovn ved 180 grader i 30 minutter.
trin 10 ud af 11
Fjern bagepladen, fold folien ud og vend tilbage til slagtekyllingen i yderligere 15 minutter.
trin 11 ud af 11
Fjern den færdige fisk fra ovnen og overfør forsigtigt til et smukt fad. Pynt med urter og citronskiver.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *