Georgisk adjika fra blommer
0
1003
Køkken
Georgisk
Kalorieindhold
99,6 kcal
Portioner
0,5 l.
Madlavningstid
70 minutter
Proteiner *
0,5 gr.
Fedtstoffer *
0,2 g
Kulhydrater*
4,5 gr.
Adjika er en temmelig krydret og krydret krydderi, som oftest tilberedes af kødfulde tomater. I dag foreslår jeg at tilberede georgisk adjika fra blommer, som er perfekt til kødretter og vil tilføje et krydret strejf til retten.
ingredienser
Madlavningsproces
Mal de rensede ingredienser gennem en kødkværn eller hak med en foodprocessor, du kan også bruge en blender. Kom derefter blandingen i en tykbundet gryde, hvor du vil tilberede adjikaen. Tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker, bordsalt og tomatsauce. Sæt beholderen på medium varme og bring det i kog.
Reducer varmen og kog adjika fra blommer i cirka 40 minutter, omrør lejlighedsvis og skum det resulterende skum af. Fjern beholderen fra varmen, og læg forsigtigt den varme adjika fra blommerne i sterile krukker. Skru på med sterile hætter. Vend varme krukker med adjika på hovedet. Pak det ind i et varmt tæppe og lad det køle helt af i 12 timer.
God appetit!